Nuevas etiquetas alimentarias: el origen finalmente se vuelve obligatorio para la leche y el queso

Todo producto debe indicar el país de ordeño y procesamiento. Esto beneficia a los ganaderos honestos, que se ven perjudicados por la competencia desleal de los productos falsificados. Y es una ventaja para los consumidores, que por fin saben lo que compran y no lo desperdician a ciegas.

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nuevas etiquetas de alimentos

NUEVAS ETIQUETAS DE ALIMENTOS

Aunque sea demasiado lentamente, finalmente nos estamos acercando a los países más civilizados del mundo en términos de Las etiquetas comida. Con el objetivo de Ayude a los productores honestos, promueva los productos auténticos Made in Italy y proteja a los consumidores del desperdicio y las estafas.Las novedades más importantes se refieren, por el momento, a la leche y todos sus derivados, a partir de queso.

A partir de abril de 2017, todos los productos de la cadena de suministro de leche y lácteos deberán tener etiquetas completas, con dos indicaciones valiosas: El país ordeñador y el país procesador de leche.

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NUEVAS NORMAS PARA LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS –

¿Tienes idea de los muchos beneficios que puede aportar esta regla simple pero esencial, que llevamos años defendiendo en este sitio? Primero: Los agricultores y productores de leche seguramente obtendrán una ventaja económica considerable., ya que un etiquetado correcto combate la competencia desleal e ilegal. No es casualidad que el precio de la leche italiana, pagada directamente a la granja, ya haya aumentado de 32 a 39 céntimos. Y aunque este aumento no necesariamente se traslade a los compradores, sin duda supone un alivio para todo un sector agrícola italiano que lleva años en dificultades.

Segunda ventaja: los consumidores ahora saben qué comen. Leche italiana o de otro país. Queso elaborado en Italia o de un país de Europa del Este no identificado. Todo está claro, desde la etiqueta hasta el precio relativo, pasando por la elección libre y responsable de quien compra.Sin embargo, sin la procedencia, el consumidor siempre corre el riesgo de pagar por algo diferente, desperdiciando así dinero y calidad del producto. Tercera ventaja: Certificar el país de ordeño y de transformación supone asestar un golpe a la industria de la falsificación agroalimentaria, por desgracia siempre muy activa.En Italia, donde, según los cálculos de Coldiretti, los productos alimenticios falsificados suponen un volumen de negocio de mil cien millones de euros al año.

Un país en el que crees que compras mozzarella certificada de Campania, pero en cambio corres el riesgo de encontrarte en la mesa con bocados elaborados con leche procedente de países del Este de Europa. o, peor aún, con melanina china, y donde un tercio del trigo utilizado para producir pasta proviene de Canadá.

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REGLAMENTO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS

Además, según la normativa vigente, las nuevas etiquetas deberán ser más grandes y visibles. El tamaño de la letra será proporcional al del envase y, en ningún caso, inferior a 1,2 milímetros. También es obligatoria la información sobre el origen de la carne de cerdo, aves, ovino y caprino, incluido el lugar de sacrificio, y del pescado, cuyo lugar de sacrificio debe indicarse. pesquería.

NUEVAS NORMAS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS –

Después de que el etiquetas de queso y la leche, tarde o temprano también tendremos que pasar a etiquetas que certifiquen claramente el origen y el procesamiento del trigo y pastasUn sector donde los productores de alimentos italianos a menudo tienen que competir con clones de alimentos italianos. Estos clones provienen de grandes multinacionales (intente averiguar dónde se fabrican los cereales para el desayuno: imposible) y suponen una competencia desleal para los pequeños productores locales.

CÓMO DERROTAR LA INDUSTRIA DE LA FALSIFICACIÓN:

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