La mantequilla se considera un enemigo de la salud, pero en realidad es una afirmación general y falsa. De hecho, una cantidad limitada de mantequilla es beneficiosa para la salud, ya que es un producto con ciertas cualidades específicas:
- contiene vitaminas solubles en grasa (A, D, E, K). Todo esto lleva a la mantequilla a fortalecer los huesos y el sistema inmunológico.
- Es una comida Natural y mínimamente procesado.
- No hay evidencia sólida de que consumo moderado aumenta el riesgo cardiovascular en personas sanas.
Ven al solito, Todo depende de la cantidad, de frecuencia y las condiciones generales de la persona que utiliza la mantequilla (con la colesterol alto, por ejemplo, es preferible evitarlo).
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