Los comedores escolares de Bari ofrecen productos orgánicos y de origen local.

COMEDOR ESCOLAR BARI –

Interesante experimento del Ayuntamiento de Bari que, Con su nuevo servicio de comedor para los 5.300 niños y jóvenes de las escuelas de la ciudad, lanza un doble lema: Abran paso a los productos orgánicos y de proximidad.Una iniciativa, desarrollada en coordinación con Coldiretti, que tiene como objetivo fomentar la alimentación saludable en las escuelas y potenciar la agricultura local, rica en productos DOC de alta calidad.

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El mundo de comedores escolares En Italia, la situación está experimentando una gran transformación. Se multiplican las iniciativas y los experimentos por todo el país para satisfacer las necesidades de familias y estudiantes. En Milán, por ejemplo, muchos colegios ofrecen menús vegetarianos y veganos. En Génova, quienes lo deseen pueden solicitar una dieta especial y consultar con un dietista para evitar problemas de peso. En Turín, los propios estudiantes proponen el menú para el siguiente curso escolar. En Florencia, se ofrecen seis dietas especiales: sin lácteos, sin tomate, sin huevo, sin pescado, sin gluten y vegetariana. En Nápoles, incluso es posible tener una dieta personalizada. En Roma, se ofrecen platos étnicos, y en Bolonia, menús especiales para celíacos.
Todas estas son iniciativas útiles, en comparación con la época en que los comedores escolares eran todos iguales y, en general, de mala calidad. Lo importante es garantizar la variedad del menú y dar a los niños la formación adecuada para comer de todo, en las cantidades adecuadas, de forma saludable y sin desperdicios.

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