Massimo da Bergamo crea un viñedo modelo en Lipari y en el Monte Etna.

De Bérgamo a Lipari, de la sombra del valle del Po (norte de Italia) a la luz de las islas Eolias (Sicilia). Massimo Lentsch, de 61 años y natural de Bérgamo, licenciado en Sociología Económica, tuvo la valentía de tomar una decisión poco convencional: emigrar del norte al sur. Con un objetivo claro: elaborar vinos de alta calidad con verdadera sostenibilidad.

Todo comenzó con unas vacaciones en Sicilia a principios de la década de 2000, cuando Massimo se enamoró de las Islas Eolias. Con la ayuda de Salvo Foti, el enólogo italiano con más experiencia en suelos volcánicos, desarrolló el proyecto Tenuta di Castellaro, una bodega construida en la zona de Quattropani, en Lipari, con el objetivo de promover variedades de uva autóctonas como la Malvasia delle Lipari y la Corinto Nero.

Así nació la que se conoce como la mayor bodega de las Islas Eolias, un proyecto firmemente arraigado en la sostenibilidad y la puesta en valor del territorio volcánico, con una producción centrada en vinos con carácter, elaborados con levaduras autóctonas y técnicas mínimamente intervencionistas. La bodega es espectacular precisamente por sus características inspiradas en la sostenibilidad: fue diseñada bajo tierra, casi completamente subterránea para garantizar una humedad y temperatura estables. Se instalaron chimeneas solares para iluminar el interior, la ventilación natural se proporciona mediante una torre de viento y el vino se transporta sin el uso de bombas invasivas.

Tras el éxito de Lipari, con su bodega de impacto cero, Massimo Lentsch continuó expandiéndose en Sicilia. Así nació un segundo proyecto en las laderas del Etna, con una bodega que lleva el nombre de su propietario. Produce vinos principalmente a partir de las emblemáticas variedades de uva del Etna, Carricante y Nerello Mascalese, en viñedos ubicados entre Randazzo y Castiglione di Sicilia. Su filosofía se basa en la viticultura artesanal, respetuosa con la naturaleza, con viñedos a menudo cultivados mediante el sistema de alberello y un fuerte enfoque en la identidad de cada cru del Etna.

Por último, la tercera pieza del plan de Lentsch, que supone un regreso a los orígenes: una planta de producción también en la zona de Bérgamo.

Actualmente, los vinos más vendidos de su bodega son: 

Etna Bianco DOC

Es el vino blanco principal de la bodega.

• 100% Carricante
• Fresco, mineral, con notas cítricas y herbáceas.
• Expresión directa de los suelos volcánicos de la ladera norte del Etna. 

Etna Rosso DOC

El vino tinto “casero”.

• 100% Nerello Mascalese
• Elegante, especiado, con frutos rojos y una marcada mineralidad volcánica.
• Estructura fina pero también apta para el envejecimiento. 

Etna Rosé DOC

La versión rosada de Nerello Mascalese.

• Fresco, fragante y muy gastronómico.
• Más inmediato y más ligero que el rojo.

Carricante IGT

Un vino blanco más “vertical” y experimental que el Etna Bianco DOC.

• Siempre puro Carricante
• Más aromático y con un marcado toque mineral y cítrico. 

Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo

• Procedente de un viñedo histórico (incluso centenario).
• 100% Nerello Mascalese
• Más complejo y estructurado, con gran profundidad y capacidad de evolución. 

Las imágenes han sido tomadas de la página de Facebook “Massimo Lentsch”.

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