ÚLTIMO MINUTO CERCA DE TU CASA
Último minuto cerca de casa Es un sistema muy sencillo que combina dos ventajas: los vendedores evitan acumular existencias sin vender, desperdician alimentos y gestionan su inventario de forma más eficiente; y los consumidores pueden comprar a través de una sencilla aplicación. Todo ello con un mecanismo rápido y fácil de usar.
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CÓMO FUNCIONA EL ÚLTIMO MINUTO
El cliente deja su información de contacto en el supermercado más cercano a su domicilio: una dirección de correo electrónico, un número de teléfono móvil para recibir un mensaje de texto o una aplicación en su smartphone. Y también añade lo que... productos con descuento que podrían interesarle. Al final del día, el comerciante le notifica las cantidades y precios disponibles: si acepta, simplemente tiene que pasar por la tienda, pagar y recoger la mercancía. Este sistema combina tres ventajas para consumidores y minoristas. En primer lugar, Se reduce el desperdicio de alimentos, que sigue siendo muy elevado a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la compra hasta el consumo.Y menos residuos también significa menores costes para las empresas, tanto de eliminación (véase el impuesto sobre residuos) como de almacenamiento. En segundo lugar, los minoristas reducen el stock no vendido y, por lo tanto, tienen menos inventario que desechar y, al mismo tiempo, pueden garantizar productos más frescos a sus clientes. Por último, los consumidores ahorran dinero porque yogurt o el queso, comprado en el último momento, puede incluso pagarse a mitad de precio.
AHORRE EN GASTOS DE COMESTIBLES
La necesidad de reducir el desperdicio y aumentar las ventas está impulsando a las grandes cadenas minoristas a incluir ofertas de última hora en sus carritos de compra. Esto crea nuevas oportunidades para los compradores. Algunas cadenas, como Iper, Coop y Carrefour, ahora ofrecen regularmente contenedores refrigerados con productos que caducan en los próximos cinco días. El descuento, para quienes los compran, Varía entre el 20 y el 80 por ciento en comparación con los precios normalesY no solo hablamos de yogur y productos lácteos, sino también de carne y tortellini frescos. Otras cadenas, como Esselunga, Selex y Coop, ofrecen productos frescos, especialmente pescado y marisco, al final del día o en vísperas de festivos, con descuentos de entre el 30 % y el 50 %. En Auchan, los productos lácteos, las conservas y los embutidos próximos a su fecha de caducidad se liquidan con un 80 % de descuento. Y en Padua, incluso... productos biológicosTradicionalmente más caros, se venden con grandes descuentos gracias a técnicas de última hora. La iniciativa se llama "Último minuto Bio".
CÓMO COMPRAR CORRECTAMENTE:
- Descuento o muerte: aquí es cuando vale la pena comprar a bajo costo.
- Emporio Rimini, el supermercado solidario donde no hace falta dinero para comprar.
- Vincenzo Clemente, el chef palermitano que acompaña a los turistas de compras en el mercado
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