Inulina: para qué se utiliza y dónde encontrarla

¿Qué

La inulina Es una fibra muy especial, unida al sistema digestivo, que protege el intestino y no solo el intestino. Sus beneficios se extienden a todo el organismo, ya que la inulina es capaz de nutrir continuamente las bacterias beneficiosas, previniendo las malas, como...Escherichia coli, proliferar. La inulina se define como una sustancia prebiótico Porque nutre las bacterias probióticas, las buenas. Esto fortalece las paredes intestinales y las hace menos porosas. Reduce significativamente el riesgo de que toxinas y virus entren al torrente sanguíneo, lo cual puede desencadenar procesos inflamatorios y enfermedades. La inulina llega al intestino sin digerir, y es aquí donde las bacterias que la componen... flora intestinal Lo fermentan para crear nutritivoUna nueva investigación científica parece demostrar los efectos beneficiosos de la inulina también contra colesterol y triglicéridos altosSin embargo, hasta la fecha, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA, aún no ha confirmado estas propiedades debido a la falta de pruebas que las respalden.

lo que es

La inulina se utiliza hoy en día como sustancia prebiótica, es decir, un compuesto orgánico vegetal que, aunque no se digiere en el intestino, se cree –sobre todo después de las últimas investigaciones científicas– que puede alimentar la flora bacteriana y mejorar la funcionalidad del tracto gastrointestinal, en particular, delcolon-rectoLa inulina podría mejorar el nivel de absorción de minerales como el magnesio y fútbolTambién se recomienda en nutrición para reducir afecciones de colesterol alto, hiperglucemia e triglicéridos por encima de los valores normales. En los últimos años, la investigación médico-científica ha identificado a la inulina como un excelente aliado contra las neoplasias del tracto intestinal y, en particular, contra el cáncer de mama colonLa evidencia que respalda esta afirmación aún es limitada, pero podría confirmarse en los próximos años. Nuevos estudios demuestran cómo los efectos de los prebióticos, probióticos y posbióticos podrían ser cruciales para prevenir el cáncer y proteger el estómago y los intestinos.

Donde esta

La inulina también ayuda a descomponer los aditivos alimentarios y se encuentra en diversos alimentos vegetales, como:

• lechuga
• achicoria
• alcachofas de Jerusalem
• alcachofa
• raíz de achicoria
• ajo
• cebolla
• trufa blanca
• espárragos
• Aguacate

Los plátanos y los puerros también contienen cantidades moderadas. Actualmente, la inulina también está disponible en polvo o en tabletas, pero sus efectos beneficiosos aún no se han demostrado científicamente.

Probióticos y cáncer intestinal

Estudios científicos recientes están explorando una nueva frontera de los prebióticos: su uso contra cáncer intestinalUna de las primeras confirmaciones ya había llegado desdeUniversidad Biomédica de Roma En donde los investigadores habían identificado una correlación entre la inulina y una mejor función de las células intestinales. Actualmente, una nueva investigación realizada por un equipo de investigadores estadounidenses dirigido por Claire E. Kim, de la Departamento de Epidemiología de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, Boston, intentó analizar el efecto de suplementos dietéticos como la inulina y el yogur en la incidencia del cáncer colorrectal en adultos. Este estudio descubrió que quienes consumían buenas cantidades de yogur tener un moderado riesgo reducido de desarrollar cáncer de colon de la adenoma colorrectal en comparación con aquellos que no consumen yogur o hacen poco uso del mismo. suplementos prebióticos, sin embargo, en esta investigación no mostraron una correlación con la cáncer de colon (CTC). Por esta razón, aún es prematuro considerar la inulina y los prebióticos como útiles para prevenir el cáncer intestinal. Sin embargo, varios estudios y ensayos en curso con inulina y fibras dietéticas vegetales parecen ser eficaces en la microbiota y la protección gastrointestinal.

¿La inulina ayuda a perder peso?

La inulina, si no se abusa, sin duda ayuda a perder peso, ya que reduce la absorción de grasas y carbohidratos y aligera cualquier plato. De hecho, se recomienda cuando hay concentraciones excesivas de grasa en la sangre que elevan los niveles de azúcar. colesterol y triglicéridos. Y se recomienda durante dietas de adelgazamiento y para solucionar problemas de estreñimiento.

Dudas sobre la inulina

La inulina, aunque parece tener cierta correlación con la mejora de la función intestinal y del microbioma, aún carece de apoyo científico. La razón es que escasez de material científico quien puede Experimente la efectividad y los beneficios reales de este compuesto orgánico de origen vegetal. La falta de evidencia científica ha llevado a la EFSA a rechazar las teorías de que la inulina promueve una mayor absorción de minerales como el calcio y el magnesio. Más importante aún, ha rechazado la hipótesis de que esta sustancia prebiótica pueda controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

Controindicazioni

No existen contraindicaciones específicas para el uso de inulina. Sin embargo, se recomienda tomarla no en forma de suplementos alimenticios, sino directamente a través de los alimentos que hemos indicado. Las personas con tendencia a...síndrome del intestino irritable o hinchazón abdominal, o tiene una sensibilidad particular a fibra, haría bien en tener un consumo limitado de inulina. Y siempre con la chequeo por el médico.

¿Qué pasa si tomas demasiada inulina?

Un consumo suficiente de inulina para perder peso es igual a 16 gramos al día durante siete días consecutivosLa ingesta excesiva de inulina se asocia con una mayor probabilidad de tener problemas estomacalesSi no se consume esta sustancia en cantidades normales, especialmente en personas propensas a la colitis, problemas gastrointestinales y dificultades digestivas, puede agravar estos problemas. La mejor manera de incorporar esta fibra dietética a la dieta es incluirla en una dieta rica, variada y equilibrada, preferiblemente bajo la supervisión de un médico o nutricionista.

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