Intoxicación alimentaria: remedios, tratamientos y prevención

Tipos de intoxicación alimentaria

Causa

Puede pasar: comiste algo contaminado con bacterias y te contagiaste.intoxicación alimentariaNo tengas miedo y toma las medidas adecuadas, empezando por una serie de remedios naturales que te sugeriremos, y verás que en poco tiempo todas las dolencias desaparecerán. La intoxicación es especialmente grave cuando se ingiere. alimentos crudos, o en el caso de un almuerzo en un restaurante donde la calidad de los platos no fue la correcta, pero también en casa, por un error en la preparación de lo que comió o por un cocina insuficiente. Hay que tener en cuenta que la intoxicación, precisamente por sus características leves, es considerada por los médicos como una especie de “gripe alimentaria”. Nada más. Y eso es muy diferente del envenenamiento. (Piense en hongos, mariscos o alimentos enlatados en mal estado) que ataca de forma grave, con los síntomas que observamos, especialmente en niños pequeños, ancianos o quienes padecen una enfermedad crónica. En todos estos casos, debe llamar a su médico de inmediato, sin esperar los resultados de los remedios naturales, que podrían no ser efectivos.

Los síntomas

Los primeros síntomas de una intoxicación alimentaria son los más claros y no dejan lugar a dudas: náuseas, vómitos y diarrea. A esto se suma una sensación de debilidad y algunos calambres estomacales. Estos son algunos de los síntomas que empeoran gradualmente durante la fase inicial de la intoxicación, momento en el que debería tomar medidas siguiendo nuestros consejos.

Llene el tanque de líquidos.  Empieza con agua simple, a sorbos lentos y pausados ​​para evitar que te dé ganas de vomitar, o con un cubito de hielo, chupado como si fuera un caramelo. Las bacterias irritan el tracto intestinal y estimulan la pérdida de muchos líquidos, probablemente por ambos lados. Bebe mucho líquido o te deshidratarás. El agua es el mejor líquido de reposición, seguida de otros líquidos claros como jugo de manzana, la caldo de carne o caldo de verduras. Las bebidas carbonatadas también son válidas, siempre que se tomen sin burbujas. Las burbujas irritarían aún más el estómago. Y el Coca-Cola plana, por razones que aún no están claras, tiene una ventaja adicional, te permite pasar la náuseaPara desinflar rápidamente una bebida gaseosa, simplemente viértala de un lado a otro entre dos vasos.

Pruebe un cóctel antiveneno.  Los vómitos y la diarrea pueden provocar la pérdida de electrolitos importantes como potasio, sodio y glucosa. Puedes reemplazarlos bebiendo soluciones salinas de rehidratación listas para usar (como Gatorade). O prueba esta receta de rehidratación: mezclar jugo de frutas (para potasio) con media cucharadita de azúcar o miel (para la glucosa) y una pizca de sal de cocina (cloruro de sodio).

No pierdas tiempo ni dinero en antiácidos. Los antiácidos reducen la acidez estomacal y debilitan las defensas antibacterianas. Es probable que las bacterias se multipliquen con mayor eficiencia y rapidez si toma un antiácido, a menos que se lo recete su médico.

remedios

 Sin medicamentos y reposoNecesitas descansar. Tu cuerpo está tratando de eliminar los gérmenes tóxicos. En algunos casos, toma medicamentos antidiarreicos Puede interferir con los recursos del cuerpo para combatir la infección. Por lo tanto, evite los medicamentos y deje que la naturaleza siga su curso. Si siente que necesita tomar algo, consulte primero con su médico..

No te fuerces a vomitar. No dejes que la palabra "intoxicación" te asuste y te haga meterte los dedos en la garganta. No hay necesidad.

Coma alimentos ligeros al principio.  Por lo general, unas horas después de que hayan remitido los vómitos y la diarrea, estará listo para comer algo rico. Pero vaya despacio. Su estómago ha sido atacado y está débil e irritado. Empiece con: alimentos fáciles de digerir. Pruébalo con bizcochos, caldo, galleta, arroz hervido o sémola. Evite los alimentos ricos en fibraAlimentos muy picantes, ácidos, muy grasos o demasiado dulces, y productos lácteos, que pueden irritar aún más el estómago. Haga esto durante uno o dos días; luego, su estómago estará listo para volver a la normalidad.

Cuándo acudir al médico inmediatamente.  La intoxicación grave, que conduce a un envenenamiento, se reconoce inicialmente por varios indicadores: dificultad para tragar, hablar e incluso respirar. Alteraciones en la visión. fiebre superior a 38 gradosVómitos intensos, es decir, incapacidad para retener líquidos, diarrea que dura más de uno o dos días, incluso diarrea con sangre. En estas condiciones, la intoxicación alimentaria, que suele resolverse en uno o dos días con los remedios que hemos mencionado, requiere atención médica inmediata y urgente.

Plantas contra la intoxicación alimentaria

• Zenzero. Tiene un efecto antináuseas y antiinflamatorio natural en el tracto digestivo. Favorece rápidamente el reequilibrio de la flora bacteriana intestinal, eliminando así las náuseas e inhibiendo el crecimiento de numerosos microbios patógenos. Alivia la dispepsia y la flatulencia.
• Melissa. Ofrece un alivio eficaz contra calambres y cólicos. Es diurético, desintoxicante y ayuda a eliminar toxinas gracias a su acción depurativa.
• Carbón vegetal. Un polvo muy fino y poroso obtenido, tras un cuidadoso procesamiento, de la madera del abedul blanco. Está compuesto de diminutas partículas capaces de atrapar toxinas en nuestro cuerpo. El carbón activado es eficaz para la acidez estomacal, la diarrea y la indigestión.
• Cardo de leche. Tiene un efecto desintoxicante específico, y gracias a su ingrediente activo, la silimarina, esta planta es capaz de regenerar rápidamente las células del hígado, ayudando a su depuración.

• salmonelaEclosionan en frutas y verduras contaminadas con aguas residuales o mal lavadas. También se reproducen en huevos y aves de corral. El período de incubación es muy corto: de 12 a 72 horas.
• Escherichia coliTiene un periodo de incubación de uno a ocho días, debido a la mala cocción de los alimentos (especialmente la carne) o de los vegetales regados con aguas negras.
• Listeria monocytogenesSe encuentra en quesos no pasteurizados, verduras crudas y alimentos refrigerados que no requieren cocción, como sándwiches preenvasados. El tiempo de incubación varía considerablemente: desde unos pocos días hasta varias semanas.
• Virus de la hepatitis ASu período de incubación dura de dos a siete semanas y se transmite a través de agua, verduras y mariscos contaminados o poco cocidos.
• Clostridium botulinumEs una bacteria mortal que puede incluso causar la muerte y tiene un período de incubación muy corto, de 24 a 36 horas. Se encuentra en alimentos enlatados que no han sido envasados ​​según las regulaciones correspondientes.

Alimentos de los que debes estar seguro

• Frutti di mare comido crudo
• Productos lácteos no pasteurizados
• Verduras consumidas crudas y no lavadas bien
• Aves de corral crudas o poco cocidas
• Huevos podridos

• Lávate siempre bien las manos antes de comer y especialmente al tocar alimentos crudos.
• Mantenga limpias las encimeras de la cocina, los refrigeradores y los hornos.
• Evite siempre comer carne, huevos y mariscos crudos o poco cocidos a menos que esté seguro del origen y la higiene de los alimentos.
• Las frutas y verduras siempre deben lavarse antes de consumirlas.
• Lo mejor es guardar siempre las sobras en el frigorífico, así como los alimentos que necesiten ir allí.

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