Donut integral con yogur y vainilla

RECETA DE DONAS DE TRIGO INTEGRAL

Para una variante deliciosa y original, en lugar de pepitas de chocolate puedes usar pasas, trozos de albaricoques secos o dátiles, manzanas cocidas o café, y en lugar de vainilla, prueba con jengibre y canela molida.

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Ingredientes

• 175 g de harina integral de espelta
• 75 g de azúcar de caña integral sin refinar
• 50 g de almidón
• 2 g de bicarbonato
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 tarro de yogur de soja
• 1 vaso de leche vegetal (de arroz germinado u otra)
• 40 g de chocolate extra negro (mín. 80% cacao) en gotas o trozos pequeños
• 1 pizca de cúrcuma
• 2 g de vainilla en polvo
• 3 cucharadas de agua hirviendo

preparación

• Trabajar con el batidor yogur de soja y cúrcuma. Añadir el agua hirviendo y, por último, la leche vegetal.
• Añade el azúcar a la harina poco a poco, vainilla, el almidón, la levadura y amasar hasta obtener una mezcla homogénea.
• Verter la mezcla en un molde para tarta de 20 cm de diámetro y, por último, añadir la cobertura. chispas de chocolate Harina para decorar: cocinar en horno precalentado (estático) a 180° durante 35/40 minutos.

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Receta

Nombre de la receta

Dona integral

autor

No desperdicies

Publicado en

2023-01-18

Tiempo de preparación

30 m

Tiempo de cocción

20 m

tiempo total

50 m

voto

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