Educar sobre el valor de los alimentosA su significado, a reconocerlo y no desperdiciarlo. Este es el objetivo del proyecto. Lanzadera de comida, creado por el grupo CIRFOOD, líder en restauración organizada (escolar, sociosanitaria, corporativa).
TRANSPORTE DE COMIDA
El proyecto Lanzadera de comida es una Laboratorio disponible para alumnos de primaria y secundaria.En colaboración con la Fundación para la Infancia de Reggio, el Centro Loris Malaguzzi y el arquitecto Francesco Bombardi, una serie de especialistas se turnan para hablar con los niños sobre la estacionalidad de los productos, sobre fuente de alimentación correcta y la cadena alimentaria. El proyecto es altamente tecnológico e implica el uso de herramientas como gafas de realidad virtual, impresoras láser y 3D, microscopios digitales, destiladores, difusores de esencias, máquinas de termoformado y envasadoras al vacío.
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EDUCACIÓN ALIMENTARIA EN LAS ESCUELAS
Il Lanzadera de comida Tiene la forma de una nave espacial que "aterriza" en los comedores escolares, donde se desperdician muchos alimentos también por falta de suministros y malos hábitos alimenticios de los estudiantes, y aporta todo el contenido tecnológico con el que los niños abordan el proyecto. Luego viene la comida: de temporada, local, generalmente kilómetro ceroY juntos, profesores y niños crean recetas, empezando por las sopas más naturales, que luego se comen en la escuela.
CIRFOOD
CIRFOOD, el grupo impulsor del proyecto Lanzadera de comidaCIRFOOD es un gigante del sector de la restauración: atiende a diario en Italia a aproximadamente 300 estudiantes y distribuye 43 millones de comidas al año. La empresa, que emplea a 13 personas, opera en 17 regiones italianas y en varios países europeos como los Países Bajos y Bélgica. Entre los servicios que ofrece CIRFOOD, cabe destacar uno en particular, ya que tiene un valor especial en la lucha contra... comida desperdiciadaEsto implica monitorear el consumo real de los estudiantes, para que el colegio pueda ordenar los alimentos que realmente necesita y no el exceso que termina en la basura.
La foto está tomada del sitio web de CIRFOOD.
La iniciativa "Food Shuttle" compite por el Premio Non Sprecare 2021, en la sección "Asociaciones". Para enviar sus proyectos, sigan las instrucciones. quiénes.
LOS PROYECTOS QUE COMPITEN AL PREMIO NON SPRECARE 2021:
- Comunidad Energética: En San Lazzaro los ciudadanos construyen el sistema fotovoltaico de la escuela.
- CIRA, una excelencia italiana que trabaja para lograr viajes espaciales asequibles y sostenibles.
- LombriCOMPOSTiera: el biocompostador sostenible que transforma los residuos en un recurso
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