Los desechos de naranja y limón se convierten en energía y fertilizante

FERTILIZANTES A BASE DE RESIDUOS –

Sicilia se sitúa cada vez más a la vanguardia de la industria del reciclaje de cáscaras de naranja y limón . Gracias a un proyecto financiado por la Fundación Coca-Cola, con una dotación de 380 €, se ha puesto en marcha en la provincia de Catania una planta —la primera de Italia— para el reprocesamiento de los residuos de la prensada de cítricos, naranjas y limones . Estos residuos de cáscara se utilizan para producir "pastazzo", una pasta elaborada con la pulpa, las semillas y la cáscara, que posteriormente se transforma en biogás y fertilizante . Coca-Cola tiene un interés industrial específico (compra el 18 % del zumo de naranja producido con fines industriales en Sicilia), y ahora la planta piloto, construida cerca de la Facultad de Agricultura de Catania, podría convertirse en un prototipo para su implementación en toda la isla.

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BENEFICIOS DEL RECICLAJE DE RESIDUOS DE ALIMENTOS –

Los beneficios de esta nueva industria de reciclaje agrícola serían enormes, tanto a nivel económico como en términos de empleo. Actualmente, los residuos de cítricos se tratan como desechos, lo cual representa un verdadero desperdicio. Se producen 340 toneladas anuales, con costes de eliminación que ascienden a 10 millones de euros. Mediante el reciclaje de cáscaras , pulpa y semillas, es posible obtener energía y fertilizante a bajo coste.

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