Dimitri Ruvolo, de origen ruso, llegó a Sicilia con tan solo seis años, acogido como refugiado. Pero sin duda no podía imaginar que, muchos años después, se convertiría en el chef principal del proyecto. Comida de feriaEn el restaurante Caltanissetta, quienes lo necesitan pueden disfrutar de una comida completa por tan solo 1 €. Entre los clientes se encuentran refugiados ucranianos que huyeron de la guerra que invadía su país y fueron atendidos por el "enemigo" ruso, Dimitri.
El nombre Comida de feria, evoca una idea de justicia social también vinculada a la alimentación, en torno a la cual se consume un enorme desperdicio mientras casi mil millones de personas, y no solo en el Sur del mundo, sufren de hambre. Retórica aparte, Comida de feria Así funciona: cualquier persona necesitada puede ir a Via Amari, en el barrio de Petronilla, y comer en el restaurante gestionado por voluntarios. El precio es de tan solo 1 € por comida. El servicio funciona de 14:00 a 16:00 y está organizado para distribuir más de 150 comidas al día.
Además de los voluntarios que trabajan en primera línea en el proyecto Equo Food , todos pueden contribuir a la iniciativa. Dona alimentos sobrantes que de otro modo se desperdiciarían, o incluso contribuye económicamente. Los refugiados ucranianos , así como algunas de las 700 familias necesitadas de Caltanissetta, no podían faltar al Equo Food local , fundado gracias en parte al trabajo de la Cruz Roja y a una contribución de la Región de Sicilia . Y quien cocina para los refugiados ucranianos es Dimitri Ruvolo, también refugiado, que llegó a Italia a los 6 años. Dimitri es ruso y está muy contento de estar del lado de los ucranianos en esta ocasión.
Las imágenes fueron tomadas de la página de Facebook de Equo Food.
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