Tailandia usa hojas de plátano para envolver alimentos. Así es como el supermercado elimina el plástico.

Filas y filas de paquetes verdes perfectamente alineados en una vitrina refrigerada. Esta llamativa, simétrica y colorida fotografía se ha vuelto viral en las redes sociales, poniendo de relieve todos los métodos alternativos de envasado de alimentos que no utilizan plástico ni microplásticos , materiales responsables tanto de la contaminación marina como de la dispersión de partículas de plástico en el suelo y el aire que respiramos.

EMBALAJE ECOLÓGICO

La foto viene de muy lejos, de Tailandia , tomada en la sección de frutas y verduras del supermercado Rimping en la ciudad de Chiang Mai, que ha decidido combatir el plástico con un método ecológico y económico: envolver sus productos en hojas de plátano. Un producto de bajo impacto ambiental, pero sobre todo local y de kilómetro cero. Las hojas de plátano, de hecho, son muy comunes en Asia, especialmente en India, Filipinas y, por supuesto, Tailandia.

Suaves, resistentes, elásticas y difíciles de deformar, con una superficie impermeable gracias a una capa casi cerosa y de grandes dimensiones, las hojas de banano son extremadamente adecuadas para el transporte y envasado de productos alimenticios, dado el bajo coste y disponibilidad de la materia prima.

No sólo eso: cada hoja individual se puede reutilizar varias veces y, cuando llega al final de su vida útil, se puede tirar de forma segura al contenedor de residuos orgánicos o al contenedor de compost.

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ENVASES ECOLÓGICOS PARA ALIMENTOS

Una idea ecológica y original, pero no demasiado original. Las hojas de plátano, sobre todo en Oriente, ya se utilizan en una amplia variedad de contextos, como bandejas para servir o como envoltorios para alimentos al vapor o a la barbacoa. El supermercado tailandés ha sentado un precedente, y la idea se está extendiendo a Vietnam, Japón y Corea del Sur.

Los clientes del supermercado Rimping parecen entusiasmados y compran con confianza las deliciosas y brillantes bolsas que llevan la etiqueta “libre de pesticidas”, que les asegura que los alimentos con los que entran en contacto cercano no están contaminados.

ENVASE DE HOJA DE PLÁTANO

Si bien se mantienen las políticas nacionales y supranacionales destinadas a eliminar el consumo excesivo de plásticos desechables no reciclables, las pequeñas medidas para combatirlo son sumamente útiles, especialmente cuando se reutilizan en grandes superficies. Por lo tanto, las hojas de plátano, especialmente donde están disponibles a coste cero, pueden representar una excelente alternativa a los envases que duran solo unos días y contaminan nuestros mares y tierras durante miles de años.

(Imagen destacada que acompaña al texto, tomada de la página de Facebook del supermercado Rimping )

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