"Cocínalo": La aplicación que lee los alimentos de tu nevera y te avisa si corres el riesgo de desperdiciarlos.

Matteo es un apasionado de la tecnología, Amedeo de la gastronomía (su padre es un chef talentoso). Juntos crearon una valiosa aplicación llamada "Cucinalo" para reducir el desperdicio de alimentos, comenzando por uno de los lugares donde más se produce: la cocina y el refrigerador.

En la práctica funciona así:

1. Inserta lo que tengas en casa.

Cuando vayas a hacer la compra o abras la nevera, puedes añadir artículos manualmente (por ejemplo, "calabacín", "huevos", "yogur") o, en algunas versiones, escanear productos o códigos de barras.

 2. Controla los plazos de entrega.

La aplicación te permite registrar las fechas de caducidad, para que recibas recordatorios antes de que los alimentos se vuelvan inutilizables.

3. Sugerencias de recetas

Cucinalo te ofrece recetas con ingredientes que ya tienes, para que puedas cocinar sin comprar nada más y aprovechar los productos que están a punto de caducar. La aplicación cuenta actualmente con más de 300 recetas, que ya se han descargado 30 000 veces.

 4. Reducción de residuos

El objetivo es que consumas primero los alimentos que presentan mayor riesgo, evitando así que queden olvidados en el refrigerador o la despensa.

5. Organización inteligente

Algunas versiones también incluyen estadísticas sobre la cantidad de alimentos que se desperdician y consejos para mejorar la gestión de la compra.

El plan de crecimiento de “Cucinalo” incluye la expansión desde los hogares a los espacios públicos: bistrós, restaurantes, hoteles y comedores.