Cómo hacer licor de níspero

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo de descanso: mes 1
• dificultad: Baja

El licor de níspero, también conocido como "nespolino", no se elabora con la pulpa, sino con las semillas, y es un excelente digestivo.

Ingredientes

• 250 g de semillas de níspero
• 1/2 litro de agua
• 1/2 litro de alcohol de 90°
• 500 gramos de azúcar morena

preparación

• Las semillas deben secarse durante dos días para poder quitarles la piel marrón que las cubre.
• El azúcar debe disolverse en agua hirviendo y dejar enfriar.
• A continuación, se coloca la mezcla de azúcar y agua en un frasco hermético, junto con las semillas trituradas y el alcohol.
• El licor debe reposar durante un mes y agitarse una vez al día.
• Posteriormente, debe filtrarse y dejarse reposar durante otro mes antes de consumirse.

Lea también:

• Los nísperos ayudan a la digestión.
• pastel de níspero