Cómo lavar la lechuga: agua tibia y sin cloro

CÓMO LAVAR LA ENSALADA

¿Cómo se lava la ensalada que tanto comemos? El Istituto Zooprofilattico delle Venezie, en un estudio realizado con una muestra de 300 familias, descubrió que El 18 por ciento de los consumidores no lava ni las verduras ni las frutasEsto es un grave error, sobre todo porque lavar la lechuga, como descubrirás leyendo estos 5 consejos, es muy sencillo. Por otro lado, un porcentaje significativo de personas lava la lechuga con desinfectante a base de cloro. Esto es excesivo y un desperdicio. En realidad, lavar la lechuga, como todas las verduras, es una tarea muy sencilla que siempre debería hacerse antes de consumirla.

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CÓMO LAVAR CORRECTAMENTE LA ENSALADA

• Agua tibia. El agua para enjuagar las hojas de lechuga picadas debe estar tibia. Usa un recipiente y añade un par de cucharaditas de bicarbonato de sodio. Es más efectivo que el vinagre y tiene la ventaja de no tener sabor: de hecho, es un excelente producto natural para limpiar el refrigerador.
• Tiempo de remojo. Remoje la lechuga durante no más de 15 a 20 minutos. Luego, frótela con la mano y enjuáguela bien. Retire las hojas oscuras o marchitas.
• No utilice cloro.  Es una solución excesiva, desmotivada e innecesariamente costosa. Un desperdicioAdemás, el cloro cambia el sabor de la ensalada.
• Lavar únicamente antes de comer. La ensalada debe lavarse antes de consumirla: no se conservará bien en el frigorífico si ha sido lavada.
• Para secarlo. Para secarla bien, usa un colador o papel absorbente. En solo unos minutos, la ensalada estará lista para aliñar y servir.

¿CON QUÉ FRECUENCIA SE DEBE LAVAR LA ENSALADA?

CÓMO LIMPIAR LA ENSALADA

• Retire las hojas secas, marchitas o podridas.
• También retiramos la parte inferior, con un simple cuchillo.
• Retire el corazón interior con un cuchillo, después de haber cortado el corazón interior en dos partes.

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