Las mejores recetas con cerezas

Muffin

Sin mantequilla y sin leche, los muffins de cereza son una receta perfecta para las sobremesas de verano con amigos, pero también para llevar a la oficina o al colegio como tentempié de mediodía.

Pastel de ricotta

Una receta ancestral, enriquecida con chispas de chocolate, almendras laminadas o pistachos picados. Perfecta para el desayuno.

tarta

Una tarta deliciosa, perfecta para desayunar: ideal durante el verano y perfecta para disfrutar con una bola de helado de nata casero.

Mermelada

La receta tradicional, elaborada con Thermomix y sin azúcar, para hacer mermelada de cerezas casera: deliciosa a cucharadas, ideal para rellenar tartas y pasteles.

Cerezas en alcohol

Perfectas para realzar el sabor de los cócteles durante los aperitivos con amigos, e ideales para decorar pasteles y helados, las cerezas en alcohol son una conserva de sabor antiguo, excelente para traer el aroma del verano incluso en otoño.

plumcake

Una receta muy sencilla que no desperdicia fruta madura, ideal al final de una comida, como snack o para desayunar por la mañana.

Cerezas en almíbar

Perfectas para añadir sabor a pasteles caseros, helados y yogures, la elaboración de cerezas en almíbar requiere el uso de la variedad “duracine”: son más adecuadas para la conservación.

jarabe de cereza

Perfecto para decorar postres a base de frutas, así como panna cotta y helado casero, el jarabe de cereza se prepara rápidamente y también es una idea perfecta para regalar.

Clafoutis

Fácil de hacer, el clafoutis de cerezas Es una receta sin gluten perfecta para hacer en verano.

Ingredientes

• 500 g de cerezas
• huevos 3
• g de azúcar 100
• 100 g de harina de arroz
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de canela

preparación

• Batir los huevos con el azúcar hasta que queden ligeros y espumosos.
• Añade la harina y la leche, luego la vainilla y la canela, así obtendrás una crema delicada y con cuerpo.
• Lavar las cerezas y retirarles el hueso, cortarlas por la mitad y colocarlas en el fondo de una fuente de horno.
• Verter la nata sobre las cerezas y hornear a 160º durante unos 45-50 minutos.
• Una vez listo lo dejamos enfriar y luego lo desmoldamos en un plato para servir.
• Espolvorear con azúcar glas y servir.

Versión vegana de panna cotta

La receta Panna cotta veganos A las cerezas viene de nuestros amigos de Vegolosi.it Y es muy sencillo de hacer. Esto es lo que necesitas:

Ingredientes

• 500 ml de crema de soja
• 80 gramos de azúcar morena
• 1 vaina de vainilla
• 4 gr
• 20 cerezas + 4 para decorar
• 60 gr de almendras
• Leche de soja o arroz para disolver el agar agar

preparación

• Retirar los huesos de las cerezas y cocerlas a fuego lento con un chorrito de agua y 2 cucharadas de azúcar hasta que estén ligeramente blandas.
• Pica las almendras en trozos grandes y tuéstalas rápidamente en el horno o en una sartén antiadherente. Reserva algunas para decorar el pastel.
• Disolver el agar agar en un poco de leche de soja.
• Calentamos la crema de soja en una cacerola, añadimos el azúcar y las semillas de la vaina de vainilla y mezclamos con el agar agar.
• Coge unos moldes para panna cotta, dispone las cerezas en la base, cubre con crema y decora con almendras.
• Déjalo reposar en el frigorífico unas 3 horas.
• Antes de servir, decorar la panna cotta con una cereza fresca y almendras picadas.

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Receta

Nombre de la receta

Recetas con cerezas

autor

No desperdicies

Publicado en

2026-06-09

Tiempo de preparación

15 m

Tiempo de cocción

15 m

tiempo total

30 m

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