Mientras que el alergia a la comida están en aumento, con una serie de desechos y riesgos para la salud, especialmente en el caso de los niños, la carne de pollo se considera hipoalergénico (es decir, rara vez causa alergias) en comparación con otros alimentos proteicos, especialmente en comparación con la carne roja, los huevos, el pescado o el marisco. ¿Por qué? Las principales razones son:
- Proteínas de pollo (comoactina e miosina) son altamente biodisponible y fáciles de digerir, lo que las hace adecuadas para personas con hipersensibilidad intestinal o digestiva, así como alergias.
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Carne de pollo fresco contains niveles bajos de histamina, una sustancia que puede causar o empeorar reacciones alérgicas.Si el pollo esta criado sin antibióticos, conservantes ni aditivos químicos, el riesgo de reacciones adversas es mucho menor.
Fuente Proteínas nobles, Sabor sabroso y ligereza son algunos de los elementos por los cuales carne El pollo es un alimento excelente para introducir en nuestra dieta al menos una vez por semana.
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