Bolsas para perros en la escuela: ¿dónde se proporcionan?

La costumbre de llevarse la comida sobrante a casa es ahora una realidad aceptada, quizás incluso en Italia. Envolver la comida que sobra en los restaurantes se está convirtiendo, aunque lentamente, en parte de la cultura italiana. Sin embargo, los restaurantes no son los únicos lugares donde se desperdicia comida. Los comedores escolares , especialmente los de las escuelas, suelen ser responsables de un gran desperdicio de alimentos . En Italia, el desperdicio de alimentos en las familias asciende a 11 kg por año , para un total de 240 toneladas , con un valor de 8,7 millones de euros . Los comedores escolares representan hasta el 50% del desperdicio de alimentos , por lo que las iniciativas para combatirlo en las escuelas son cruciales.

Cómo

Por eso, desde hace varios meses, las escuelas de Como ofrecen a sus alumnos la famosa bolsa para llevar la comida sobrante. Si no se consume, el pan y la fruta se empaquetan y los alumnos de primaria de Como se llevan a casa, según una moción del ayuntamiento . Desafortunadamente, por ahora , solo se pueden llevar a casa fruta y pan . Los alimentos cocinados requerirían un ultracongelador para cumplir con las normas de salud e higiene. Esta máquina aún es demasiado cara para distribuirla en todos los comedores escolares.

Milán

La iniciativa, sin embargo, tiene orígenes recientes en Lombardía. En la capital, Milán, algunos colegios comenzaron a usar bolsas para llevar en sus comedores ya en 2014, gracias a una iniciativa de Milano Ristorazione, una organización milanesa, y Legambiente. Esta iniciativa pionera ha llevado, hasta la fecha, a 82 colegios milaneses a adoptar el sistema inverso de la "schiscetta": en lugar de colocar el almuerzo dentro para comerlo durante el recreo en un banco, lo rellenan con las sobras de la comida del comedor.

Piedmont

Mientras tanto, muy cerca de Como, al otro lado de la frontera entre Lombardía y Piamonte, otra iniciativa similar se ha puesto en marcha en los colegios de los municipios de Arona y Oleggio Castello . Se han distribuido 1200 bolsas de comida para llevar a los alumnos de estos centros, incluidos aquellos que no están inscritos en el comedor escolar. Las Bolsas de Comida Saludable —como se las conoce en Piamonte— se entregan junto con una sesión formativa destinada a concienciar sobre el valor de los alimentos y a evitar el desperdicio. Además, muchas instituciones en toda Italia están utilizando la Bolsa de Comida Saludable, incluidos colegios en Pesaro, Nápoles, Vercelli y Follonica.

Savona

¡Savona también lucha contra el desperdicio! Desde hace tiempo, los alumnos de primaria reciben bolsas para guardar la comida sobrante y llevársela a casa.

Somma Lombardo

La administración municipal de Somma Lombardo ha distribuido más de 700 bolsas térmicas de plástico reciclables a alumnos de preescolar de último año y de primaria de primero a cuarto de primaria. Este proyecto busca fomentar la reducción de residuos reciclando fruta, yogur, pan y otros artículos.

Samarate

Samarate, municipio de la provincia de Varese, también combate el desperdicio de alimentos distribuyendo bolsas de plástico en escuelas primarias y preescolares. El proyecto comenzó en 2023 para concienciar a los niños y reducir las sobras.

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