Galletas sin gluten solo en papel

El mercado de las galletas sin gluten Su demanda crece constantemente, no solo debido a la demanda de las personas con enfermedad celíaca, sino también a una tendencia según la cual estos productos se consideran "más saludables" que los convencionales.

La realidad, sin embargo, es muy diferente, y existe el riesgo de que el consumidor pueda desperdiciar dinero al comprar productos. sin gluten Sobre el papel, es muy alto. El mensual Il Salvagente Se encargó un análisis de laboratorio a 10 productos de este sector, y 7 fueron rechazados, entre ellos marcas importantes como Galbusera y Schar.

Las críticas negativas se deben a una serie de ingredientes presentes en estos productos:

• Harinas con alto índice glucémico, como el arroz y el maíz.
• Almidones (principalmente de maíz y de patata) y espesantes para dar consistencia a las galletas, que además tienen un alto contenido calórico.
• Se añadieron grasas y azúcares para dar más sabor a las galletas.
• aceite de palmaperjudicial para el corazón y las arterias.
• Jarabes de glucosa-fructosa, vinculado a riesgos de enfermedad del hígado graso
• Los fosfatos dificultan la absorción de calcio y pueden causar problemas renales.
• Emulsionantes muy comentados
• La goma guar, que en dosis altas puede causar diarrea y flatulencia. 

Estas son las galletas que fueron rechazadas definitivamente por el testigo comisionado por la revista. El salvavidas:

PROBIOS cantucci de almendras orgánicas sin gluten

SCHAR galletas de miel

BIEN SÍ Galletas de cereales sin gluten Coop con fruta

GALLETAS ORGÁNICAS con quinoa y pepitas de chocolate – sin gluten

SCHAR galletas con chispas de chocolate

GALBUSERA galleta clásica sin cereales

EUROSPIN Me encanta ser galletas de coco

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