Según una encuesta de CSA Research, solo el 29,2 % de los italianos bebe agua del grifo. Mientras tanto, se encuentran entre los mayores consumidores de agua mineral del mundo, solo superados por México, un país donde todos los acuíferos están contaminados, a diferencia de los nuestros, que se consideran de los mejores en cuanto a calidad.
¿Por qué este desperdicio? ¿Cómo nos convertimos en una nación de prisioneros de los productores de agua mineral? ¿Qué clichés?noticias falsas ¿Hemos decidido agachar la cabeza, como todos los consumidores más bien ciegos?
En primer lugar, cada uno es libre de beber el agua que quiera y de gastar su dinero (y el plástico que suele venir con el agua mineral) como le parezca. Además, puede haber razones terapéuticas (todas aún por demostrar, por supuesto) por las que una persona decide beber solo agua mineral embotellada.
Pero hay una cosa sobre la que podríamos empezar a reflexionar, sin empezar a vociferar sobre las conspiraciones del Mercado y las Multinacionales (quienes producen siempre intentan vender sus bienes con algún truco astuto de marketing y publicidad, y esto aplica también a los "señores del agua embotellada"): El agua del grifo tiene una serie de ventajas y beneficios que son decididamente superiores a los de cualquier agua mineral.
No hablamos solo de ahorrar dinero y de contaminación, sino también, y quizás sobre todo, de seguridad y de ese bienestar físico, y no solo eso, de que las marcas de agua mineral Prometen con cierta facilidad. Y con tanta falta de escrúpulos, amparados en inversiones que van precisamente al marketing (patrocinan todo y cualquier cosa...) y a la publicidad (invaden la televisión, los periódicos, las webs, cualquier herramienta informativa).
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Seguridad
Cuatro de cada cuatro italianos no confían en el agua mineral de su municipio. Un hecho increíble, una muestra de ignorancia motivada únicamente por campañas implacables y persistentes contra el agua del grifo. Estas campañas también cuentan con el apoyo de chefs considerados gurús de la cocina, es decir, de la Nada, como el Sr. Gianfranco Vissani, líder de la patrulla de predicadores imaginativos llamado Chef en la televisión, y protagonista de una auténtica campaña contra el agua del grifo.
Así, la gente desconfía del agua pública, alberga mil dudas sobre su salubridad, y prefiere el agua embotellada, considerada más controlada y segura. El agua del grifo, por otro lado, está garantizada por ley en cuanto a su calidad, es segura para beber y numerosos estudios han demostrado que a menudo es superior al agua embotellada. Además, según varios consumidores, el agua del grifo está tratada, mientras que el agua embotellada es pura porque se extrae de la fuente. En realidad, el agua embotellada también se somete a tratamientos específicos, mientras que el agua del grifo se extrae de aguas subterráneas. El agua de red se analiza periódicamente en los laboratorios de la autoridad sanitaria local (ASL), que garantizan su potabilidad a diario. Además, las pruebas a las que se somete el "agua del alcalde" son muy estrictas en cuanto a la presencia de ciertas sustancias que deben evitarse, como: manganeso, un metal duro, necesario para la supervivencia de los seres humanos pero dañino si está presente en altas concentraciones, y arsénico.
Calidad
Toda agua mineral presume de sus cualidades, y a veces proclama milagros por las propiedades que promete. Una vez más, esto a menudo queda impune. En cambio, el agua del grifo en Italia no requiere publicidad ni marketing para destacar sus cualidades: Así lo demuestran las estadísticas europeas y mundiales, certificadas a nivel científico. Y no se deje sellar por el chef estrella de turno. El agua del grifo italiana, gracias a sus enormes cualidades, no solo es extremadamente segura, sino también la mejor de Europa, después de Austria, Suecia, Irlanda y Hungría.
Sales minerales y cero arsénico
El agua del grifo en Italia es muy valiosa desde el punto de vista nutricional, ya que es rica en sales minerales, en particular potasio, fútbol
Los ahorros
Beber agua del grifo permite un ahorro considerable en el presupuesto doméstico, ya que no es necesario comprarla. botellas de plástico En el supermercado. Además, el agua del grifo cuesta mucho menos que la embotellada. Considerando que la mayoría del agua embotellada se vende con un margen significativo sobre el precio real, beber agua del grifo puede ser una opción conveniente. Para tener una idea precisa del ahorro, tomemos el ejemplo de una familia promedio que consume unas 12 botellas de agua de 1,5 litros a la semana: la ganancia, en términos de reducción de gasto y considerando el coste de la factura del agua, es de aproximadamente 315 € al año (que aumenta a 500 € para una familia más numerosa). Para la comunidad, sin embargo, hay 17,5 kilos menos de plástico que producir y desechar, y 8 kilos menos de combustible para el transporte. Además, el agua potable de la fuente libera espacio en el hogar, que de otro modo estaría ocupado por grandes cajas de plástico. contenedores de plásticoCuando te acostumbras a beber agua del grifo, también ahorras el coste de transportar cajas de agua mineral desde la tienda hasta tu casa.
Sustentabilidad
En Italia se consumen aproximadamente 206 litros de agua embotellada per cápita. botellas de plástico Se producen aproximadamente ocho mil millones de botellas al año. Huelga decir que estas cifras representan una grave amenaza para nuestro ecosistema. Por lo tanto, beber agua del grifo ayuda a reducir el impacto ambiental de los envases de plástico, cuya producción requiere recursos naturales y puede acabar en vertederos, causando daños ambientales. Además, producir botellas de plástico también implica transportarlas desde el lugar de envasado hasta la tienda, quemando combustibles fósiles a lo largo de kilómetros de carretera. Y es bien sabido que los combustibles fósiles emiten gases de efecto invernadero. gas de efecto invernaderoQueda claro que el agua potable de fuentes también es buena para la salud del planeta.
El filtrado
La frescura
El agua que sale del grifo siempre es fresca, sobre todo si lo dejas correr unos minutos. Además, no hay riesgo de que permanezca almacenada durante largos periodos, quizás en recipientes de plástico expuestos a la luz solar. Esto altera no solo las propiedades del plástico, sino también el sabor del agua.
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