Yodo: para qué sirve, dónde se encuentra y cómo utilizarlo

Es el protector natural más importante de la tiroides. Normaliza el metabolismo y es un panacea Para la piel y el cabello. yodoEl yodo es fundamental para mantener la salud de nuestro organismo. Su importancia se confirma por el hecho de que su deficiencia, especialmente en niños, retrasa el crecimiento y el desarrollo. En niños, el hipotiroidismo puede provocar baja estatura, dificultades de aprendizaje, síntomas de letargo y apatía, y un retraso en la maduración sexual. Sin embargo, en adultos, la deficiencia de yodo causa importantes problemas tiroideos.

¿Qué

Lo yodo, del griego antiguo «iodes» (violeta), es un mineral que se encuentra en la naturaleza en diversas formas químicas. En forma de yoduro Está presente en pequeños porcentajes en aguas marinas mientras que es bastante abundante, como yodato de sodio, en algunos depósitos salinos.

¿Para qué se utiliza el yodo?

El yodo juega un importante papel preventivo en diversas patologías, en particular aquellas tiroides. De hecho, es un micronutriente fundamental para la función tiroidea adecuada y para la síntesis de hormonas tiroideas, es decir, la triyodotironina (T3) y tiroxina (T4)Las hormonas tiroideas regulan numerosos procesos metabólicos que involucran diversos órganos y sistemas a lo largo de la vida, desde la etapa fetal. Estas funciones metabólicas incluyen el desarrollo del sistema nervioso central y'crecimiento corporal.

Beneficios

La única sal recomendada, con moderación, es la deOrganización Mundial de la Salud Según el Ministerio de Salud, se trata de sal yodada. Recibe este nombre porque contiene un mineral, el yodo, esencial para equilibrar nuestro metabolismo. Sin yodo, por ejemplo, corremos el riesgo de sufrir problemas de tiroides (empezando por la aparición del bocio) y otros.

Propiedad

El yodo desempeña un papel crucial en el funcionamiento de la tiroides, un órgano que a su vez influye en muchos aspectos de la salud. Si la tiroides funciona bien, nuestro cuerpo se mantiene en forma con mayor facilidad, evitando...acumulación de grasa o el delgadez excesivaEsta glándula también desempeña un papel clave en la regulación de la frecuencia cardíaca y la presión arterial, así como en la eliminación de toxinas y el correcto metabolismo de otros minerales, como el calcio y el silicio. Una ingesta adecuada de yodo también ayuda a mantener una piel sana y fortalecer el cabello. Otra propiedad que la literatura científica atribuye a este mineral son sus propiedades antioxidantes.

¿Qué significa deficiencia de yodo?

La ingesta insuficiente de yodo durante la vida intrauterina y neonatal puede causar diversos impactos, incluso graves, como la detención de la maduración cerebral, con graves consecuencias para el desarrollo intelectual. Posteriormente, la deficiencia de yodo puede tener efectos neurológicos, cardiovasculares y musculoesqueléticos más o menos significativos. La deficiencia de yodo también es causa de muchas enfermedades tiroideas, principalmente. bocio multinodular, comúnmente conocido como gozzoNos encontramos ante una patología que consiste en un aumento del volumen de la tiroides. Como informa Epicentro, el portal de epidemiología para la salud pública gestionado por...Instituto Nacional de Salud, En Italia, aproximadamente 6 millones de personas padecen bocio, más del 10 por ciento de la población de nuestro país.Solo en la población joven, el bocio afecta al menos al 20 % de la población. Desde una perspectiva económica, el impacto de la enfermedad se estima en más de 150 millones de euros al año.

Donde esta

El cuerpo produce yodo solo en pequeñas cantidades. Por lo tanto, la principal fuente de este micronutriente son los alimentos. Además de consumir sal yodada, consumir alimentos con un buen contenido de yodo ayuda a asegurar que el cuerpo reciba una ingesta diaria adecuada de este preciado mineral.

Yodo en el mar

El mar es rico en yodo. Un litro de agua de mar contiene aproximadamente 50 microgramos de yodo, en comparación con un requerimiento diario de 150 microgramos. Incluso respirar profundamente en agua de mar nos permite absorber yodo, lo cual es una de las razones por las que se recomienda a las personas con problemas de tiroides tomar vacaciones en la playa para sanar. Bañarse en agua salada rica en yodo, pasear mientras se inhala yodo marino, y el viento, la temperatura y la humedad de los lugares costeros contribuyen a ello. A través del aire marino, es como si creáramos un aerosol natural de yodo, cloruro de sodio, bromo y... magnesioLa única recomendación de los médicos es preferir las primeras horas de la mañana, antes de las 11 am y después de las 16 pm.

Requerimiento diario

En lo que se refiere al requisito, el dosis recomendada de yodo Según las normas europeas, un adolescente o un adulto necesita 150 microgramos al día. Sin embargo, el requerimiento diario varía según la edad y es mayor en mujeres embarazadas y lactantes, donde alcanza los 200-290 microgramos al día.

Alimentos que contienen yodo

Le principales fuentes alimentarias de yodo Entre ellos se incluyen el pescado y el marisco. Las algas también contienen una buena cantidad de yodo. En otros alimentos, el yodo está presente en cantidades variables. Otros alimentos en los que se puede encontrar son:

• Los huevos
• Cereales
• la carne
• leche de vaca

¿Cómo se puede tomar?

El mineral también se encuentra en frutas, legumbres y verduras, en porcentajes que varían según la presencia de yodo en el suelo en el que se cultivaron los productos.

Cómo usarlo

Además de su papel esencial en la salud del organismo, el yodo se utiliza actualmente en diversos compuestos para una amplia variedad de propósitos. Entre los usos más conocidos se encuentran:

• La yodo desinfectar
• La yoóxido de potasioo en fotografía
• Yodo como medio de contraste en rayos X y en tomografía computarizada

Sal yodado

Estudios específicos han destacado que la Cantidad media de yodo consumida diariamente La ingesta dietética es insuficiente para cubrir las necesidades diarias de este mineral. Por ello, tanto la Organización Mundial de la Salud como el Ministerio de Salud recomiendan prevenir cualquier deficiencia utilizando sal yodada en lugar de sal de mesa común. sal enriquecida con yodo Consiste en sal de mesa común a la que se le han añadido sales de yodo. No tiene sabor ni olor particular. Para un almacenamiento adecuado, debe conservarse en un lugar fresco, oscuro y seco. Además del yodo ya ingerido a través de la dieta, cada gramo de sal yodada aporta al organismo 30 microgramos adicionales de yodo, lo que corresponde, para un adulto, a 1/5 del requerimiento diario. Sin embargo, al mismo tiempo, es aconsejable reducir la ingesta habitual de sal. Un consumo elevado de sodio aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, la clave a seguir es: “Un poco de sal pero yodada”.

Lea también:

• Riesgos del sedentarismo
• Reflujo gastroesofágico: causas, remedios y prevención
• Dolor de estómago: remedios naturales y prevención
• Enfermedades de la tiroides: síntomas, diagnóstico y prevención

Suscríbete a nuestro boletín para estar al día. Haz clic. quiénes!