- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- dificultad: Baja
Cómo hacer barras de cereales
Saludables, deliciosas y aptas para dietas , las barritas de granola caseras no solo son un tentempié nutritivo, sino también la solución perfecta para los antojos en la oficina o en la escuela. Un tentempié ideal para toda la familia, elaborado con ingredientes sencillos y enriquecido con fruta o semillas variadas.
Para preparar esta receta, necesitarás una cacerola pequeña para mezclar los ingredientes y una espátula de madera para combinarlos. A diferencia de otras recetas, no es necesario hornearla.
Ingredientes
- 100 gr cereales mixtos bio
- 30 g de arroz inflado
- 50 g de frutos secos picados
- 50 g de azúcar de caña sin refinar
- 70 gr de miel
- Trozos de fruta seca (plátano, coco, melocotón)
preparación
- En una cacerola antiadherente, derrita el azúcar y la miel a fuego medio-bajo y revuelva para evitar que el azúcar se pegue al fondo.
- Cuando la mezcla esté líquida, añadimos los cereales, el arroz inflado y la fruta seca troceada y trozos de fruta deshidratada.
- Mezclar bien durante unos 20 minutos: cuando la mezcla esté bastante dura, difícil de remover y comience a caramelizarse, continuar revolviendo con movimientos vigorosos pero lentos.
- Después de unos 20 minutos, vuelve a remover y apaga el fuego; vierte la mezcla en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Con una espátula de madera, nivele la superficie para distribuir la masa uniformemente, luego corte la capa resultante en barras de forma regular y deje enfriar.
- Una vez que la masa se haya endurecido, puedes retirar las barras del molde.:en este punto puedes envolverlos individualmente con papel de horno y hilo de cocina (esto hará que sea más fácil llevarlos a la oficina o la escuela);
- Si decides conservarlas en casa, guárdalas en un recipiente hermético, separándolas siempre con papel de horno.
Cómo preparar las barras
Y aquí tienes otra deliciosa receta para enriquecer, según tu gusto, con copos de avena, copos de kamut, copos de amaranto, harina de espelta, anacardos (sin sal), cacahuetes (sin sal), pistachos (sin sal), avellanas, almendras , arándanos (secos, rojos y negros), incluso sirope de miel, sirope de arce y pepitas de chocolate.
Ingredientes
- 5 dátiles sin hueso
- 5 albaricoques secos sin hueso
- 150 g de copos de avena pequeños
- 150 g de cebada inflada
- malta de cebada
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 pizca de sal del Himalaya
- 2-3 gotas de esencia natural de vainilla
preparación
- Picar finamente en una licuadora. albaricoques y fechasAñade la vainilla, las hojuelas, la cebada inflada y suficiente malta para obtener una mezcla maleable (2-3 cucharadas). Extiéndela uniformemente en un molde rectangular alto y estrecho, y espolvorea con semillas de sésamo, asegurándote de que se adhieran a la base.
- Hornear a 160 °C (320 °F) durante media hora aproximadamente, hasta que estén doradas. Retirar del horno y hornear durante 10 minutos. Luego, marcar las barras con un cuchillo, pero dejarlas enfriar antes de desmoldar. Guardarlas en un molde.
Cómo hacer barras de sésamo
Las barritas de sésamo son un tentempié universal: veganas, con malta de cebada en lugar de miel, y sin gluten, con el sabor y la energía de las semillas de sésamo y la adición de frutos secos o chocolate para satisfacer todos los paladares. Son deliciosas y se pueden guardar en una lata envuelta en papel vegetal.
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