Agricultura de montaña: La historia de Silvia, una mujer que creyó en ella y creó una empresa de calidad.

AGRICULTURA DE MONTAÑA –

La agricultura también está creciendo en las montañas. Durante años, demasiados años, estuvo abandonada y olvidada, lo que resultó en un enorme desperdicio de recursos y oportunidades. Una historia emblemática de este regreso a la agricultura de montaña es la de Silvia Lupi , una bella mujer de treinta años que, en el valle del Alto Trebbia, en Fossoli di Corte Brugnatella (a 841 metros sobre el nivel del mar) en la región de Liguria, decidió salvar su pequeño negocio familiar . E incluso relanzarlo.

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AGRICULTURA DE MONTAÑA –

Silvia, licenciada en Contabilidad, soñaba con abrir una granja : demasiado dinero, demasiada burocracia, demasiados riesgos. Se arriesgaba a ser empleada en alguna granja del valle o a acabar como sus dos hermanos y gran parte de sus compañeros: emigrante, buscando trabajo. En cambio, se arremangó, comprendió el potencial de aquel negocio familiar y lo transformó por completo : ya no solo leche para las vacas, para vender a las lecherías, sino también carnes y embutidos de primera calidad, con una pequeña manada de terneros y cerdos. Y además: agricultura ecológica de alta gama , con campos de cereales y trigo. El equipo de Silvia está formado por su padre y su madre : un equipo que debería replicarse en muchos otros pequeños negocios de todo el país. La agricultura de montaña, de hecho, es un gran recurso (pero poco aprovechado), teniendo en cuenta que el 41,6% del territorio italiano es montañoso y el 35,2% es de montaña . Estas dos cifras constituyen récords europeos. Así pues, reactivar la economía de montaña no significa más que revitalizar una parte del país, concretamente lugares con identidades, culturas e historias arraigadas. Y quién sabe, quizás Silvia logre cumplir otro de sus sueños de toda la vida: traer de vuelta a sus amigos y hermanos a su tierra natal.

( Fuente de la imagen de portada: Corriere della Sera/Tambresoni )

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