Adolescenti per sempre, ma non certo per colpa del cibo. La maturità ci spaventa

Condannati a una vita da adolescenti. A un’eterna sindrome da Peter Pan, che si traduce nell’incapacità di crescere secondo un regolare ciclo biologico. Queste sono le conclusioni di una ricerca pubblicata sulla rivista un artículo del XNUMX de Lancet, , según el cual 'Sadolescencia inizia ormai a 10 anni e può andare avanti anche hasta 24 años y más. Il motivo? Il benessere e gli stili alimentari.

ADOLESCENTI PER SEMPRE

Con tutto il rispetto per i cervelloni di un artículo del XNUMX de Lancet, , questo studio non mi convince affatto e ha perfino le sembianze di una noticias falsas, una vera bufala. Facciamo fatica a crescere, sicuramente, ad assumerci le nostre responsabilità, ma non certo perché mangiamo meglio e siamo diventati cultori della dieta mediterranea.

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ETERNA ADOLESCENZA

In realtà si diventa «adolescenti per sempre» prima nella testa e poi nel corpo. Nell’allungamento di questo periodo conta anche l’onda lunga della Grande Crisi, se solo pensate che l’età media per sposarsi, nel mondo occidentale, è ormai a 32 anni compiuti. Nel 1973 era a 24 anni, 8 anni in meno.

Ma il quadro economico non basta a spiegare un mutamento antropologico. L’eterna adolescenza è figlia di vite sconnesse, troppo appiattite sul presente, con scarsi desideri di futuro e ninguno memoria del pasado. E qui che ci inchiodiamo, protetti spesso da papà e mamma, soldi alla mano. Restiamo piccoli per paura di diventare grandi. Come, da grandi, rinunciamo al ruolo delle persone mature, pensiamo ai doveri del padre, per cullarci nella finzione dell’eterna giovinezza.

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ADOLESCENZA PER SEMPRE

Abbiamo perso la linearità del tempo, la sua vera dimensione. E viviamo nelle bolle di tempi virtuali, dall’eterna adolescenza alla vejez che non arriva mai e invece è inesorabile secondo il ciclo biologico dell’uomo. In un libro che suggerisco di leggere, e intitolato Le età della vita. Saper vivere al meglio ogni età dell’esistenza, Giorgio Abraham ha descritto con molta puntualità i diversi periodi della parabola umana. Ognuna con i suoi vantaggi e i suoi problemi. Ognuna molto vitale, a condizione che non ci si trovi a vivere con la testa un periodo che non corrisponde all’età del corpo. Siamo noi che dobbiamo fare i conti con il cambiamento, che definisco una vera regressione, dell’eterna giovinezza. E non ne siamo stati colpiti per l’abitudine a un buon piatto di spaghetti.

BUONE RICETTE PER RIMANERE GIOVANI:

• Ñoquis de zanahoria y patata, una receta de primer plato deliciosa, nutritiva y saludable.
• Carote crude in agrodolce, una ricetta facile da preparare per un piatto molto saporito
• Salmón a la plancha, una receta con miel, lima y chalotas. Rápido de preparar.
• Ensalada de alcachofas, una receta con granada. También con zanahorias, manzanas y nueces sin cáscara.
• Crema de almendras: la receta vegana perfecta para rellenar postres o disfrutar a cucharadas (Foto)