Los sofficini, uno de los productos más populares de los supermercados y uno de los favoritos de los niños, vuelven a estar en el punto de mira debido a los ingredientes utilizados en su elaboración. Los sofficini Findus, sin duda los más vendidos y populares, vuelven a estar en el punto de mira tras una investigación previa de la revista mensual Il Salvagente que identificó varios problemas críticos. En concreto, los dos ingredientes principales, la mozzarella y el tomate, se combinan con una cantidad superior a la media, y por lo tanto excesiva, de aceite de colza. Los que contienen jamón, también combinados con mozzarella, contienen jarabe de glucosa y polifosfatos, que también se han eliminado de la producción de jamones cocidos industriales, ya que se consideran perjudiciales para la salud.
En la nueva investigación, que data de enero de 2025, Findus fue rechazada por usar saborizante de humo, utilizado como alternativa al proceso de ahumado tradicional para dar a estos quesos blandos un sabor distintivo. Lamentablemente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha seguido pidiendo recientemente la eliminación de los saborizantes de humo, alegando los riesgos para la salud que representan y la preocupación por su genotoxicidad.
En los mismos suflés de Findus se encontraron jarabe de glucosa y trifosfatos que ya no se utilizan en la producción de jamón industrial porque se ha demostrado que dificultan la absorción de calcio.
La prueba realizada por Il Salvagente en enero de 2026 incluyó 8 productos, entre ellos sofficini y similares, que fueron probados específicamente en cuanto a la calidad del relleno (mozzarella y jamón) y evaluados con las siguientes puntuaciones:
- Crepes Coop de jamón cocido y mozzarella. Voto 8,7
- Eurospin I tre mulini panciottini de jamón y mozzarella. voto 7,4
- Los alegres sabores de las crepes de jamón y queso. voto 7,2
- Crepes Pam con jamón cocido y mozzarella. Calificación 6,5
- Conad, el apetitoso jamón cocido y mozzarella. voto 6,5
- Crepes Consilia con jamón cocido y mozzarella. Calificación 6,2
- Findus Sofficini jamón cocido y mozzarella. voto 6,2
- Crepes de jamón Esselunga y mozzarella. Voto 6
Lea también:
- Sofficini: demasiado grasos y con ingredientes poco saludables
- Palitos de pescado: todos los puntos críticos en dos pruebas
- Microplásticos en Coca-Cola y Schweppes
¿Quieres ver una selección de nuestras novedades?
- Suscríbete a nuestro Newsletter haciendo clic aquí;
- También estamos en noticias de Google, activa la estrella para agregarnos a tus fuentes favoritas;
- Síguenos en Facebook, Instagram e Pinterest.