Viaja por Italia, desafiando la pandemia y cualquier dificultad ligada al coronavirus, en condiciones de máxima seguridad: elmuy italiano Autobús de comida de dos muchachos sicilianos, Luca Arcarese e Giorgio Bellanca, ambos de treinta años, es una pequeña joya de la cocina móvil “made in Italy”.
AUTOBÚS ALIMENTICIO ITALIANO
Il Autobús de comida La casa de Luca y Giorgio tiene características muy específicas: es de color rojo brillante, de dos pisos, como el famoso transporte público que deambulan por las calles de londresEl autobús tiene once metros de largo y cuenta con una cocina en la primera planta y cuatro mesas con dieciséis asientos en la segunda, con capacidad para veinticinco personas. El acceso solo es posible con el Super Green Pass, y existe la posibilidad de... pedir comida para llevar, con entrega a domicilio.
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LA COCINA DEL FOODBUS ITALIANO
La cocina de la Autobús de comida El hecho de que el "hecho en Italia" no podía dejar de ser rigurosamente mediterranea. Hay todos los platos más típicos de la cocina siciliana, con diversas influencias internacionales: muchos aromas de pistachosAlmendras, especias, albahaca, orégano y romero. Y una extensa carta de postres. Pero la lista de platos no es fija: al ser un restaurante itinerante, viaja por toda Italia, el menú varía según la región donde se encuentre. Autobús de comida paradas. Entre otras cosas, los dos propietarios también han previsto la posibilidad de organizar eventos privado o corporativo.
LUCA ARCARESE Y GIORGIO BELLANCA
Luca y Giorgio, cocineros y conductoresSalieron de Sicilia. Ambos nacieron en San Cataldo. en la provincia de CaltanissettaAmigos de la infancia, cursaron la escuela de hostelería. Luego vino el período de emigración, con experiencia en el sector. ComidaLuca se fue a Estocolmo, donde trabajó con Eataly, primero como cocinero y luego como asistente de ventas. Giorgio, por su parte, se mudó a Ginebra, donde trabajó como chef en un restaurante con estrella Michelin durante ocho años. Y al final de estos viajes, los dos amigos se reencontraron para comenzar la aventura de... Autobús de comida. Fueron muy valientesConsiderando la inversión inicial, 160 mil euros para el autobús y 50 mil euros para equiparlo, y la ayuda recibida de las familias y solo parcialmente de un préstamo bancario. Pero ahora, tras la oscuridad del confinamiento, los resultados están llegando y... Autobús de comida El viaje de Luca y Giorgio por Italia supone una gran satisfacción para los dos jóvenes empresarios del sector de la restauración móvil.
Las fotos están tomadas de la página de Facebook de Autobús de comida.
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