Canapé con hummus de garbanzos: la receta vegana

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción:20 minutos
• dificultad: bassa

Come preparare i canapè con hummus di ceci

Per servire in tavola degli stuzzichini vegan, buoni ma anche graziosi da vedere, potete provare a cimentarvi con la pasticceria mignon salata, preparata con l’hummus di ceci: un evergreen in grado di mettere d’accordo grandi e piccini. Vi suggeriamo questa ricetta, realizzata e  già collaudata dagli amici del sito Vegolosi.it

Entre los ricetta con hummus di ceci abbiamo scelto quella del canapè, l’ideale se volete preparare un veloce e stuzzicante aperitivo.

Ingredienti per la pasta frolla salata (circa 36 canapè)

• 200 g de harina tipo 0
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 70 ml de agua
• sal al gusto

Per preparare i vostri pasticcini dovrete anche munirvi di mini stampi da muffin o da biscotti del diametro di 4,5 cm e un coppa pasta del diametro di 5,5 cm per dare la forma perfetta alla vostra creazione, una delle più deliziose tra le ricette con hummus di ceci.

preparación

• In una ciotola sciogliete il sale e l’olio, setacciate la farina e unitevi l’acqua. Impastate il tutto con delicatezza, fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto, coprite l’impasto con una pellicola e lasciatelo a  riposare a temperatura ambiente per un’ora.
• Stendete l’impasto in maniera che lo spessore risulti di pochi millimetri, e realizzate tanti dischetti aiutandovi con il coppa pasta. Adagiate i dischetti negli stampi, e fate dei piccoli buchi sul fondo di ognuno con una forchetta.
• Mettete il tutto in forno per 20 minuti alla temperatura di 180° gradi: verificate la cottura con uno stecchino, estraete i dischetti dagli stampi e fateli raffreddare.

Ingredienti per l’hummus alle erbe

• 230 g di ceci cotti e 3 cucchiai di acqua di cottura
•  Il succo di mezzo limone
• 1 cucchiaino di semi di sesamo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 2 ramitas de romero fresco
• Ramitas 2 de tomillo fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

preparación

• Tritate gli aghi di rosmarino e il timo freschi molto finemente. In un mixer con lame mettete i ceci cotti, il liquido di cottura, olio, sale, succo di limone, curcuma, semi di sesamo e per ultime le erbe.
• Frullate alla massima velocità per ottenere un composto omogeneo.
• Lasciatelo in frigorifero a riposare minimo 30 minuti.
• Assemblate i canapè: prendete le basi di frolla e riempitele con l’hummus, aiutandovi con due cucchiaini.

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Receta

Nombre de la receta

Canapé con hummus de garbanzos

autor

No desperdicies

Publicado en

2024-12-30

Tiempo de preparación

10 m

Tiempo de cocción

20 m

tiempo total

30 m