Paté de aceitunas: La receta de 15 minutos

RECETA DE Paté DE ACEITUNAS

Negro o verde: el paté de aceitunas Se puede hacer con ambos. Y en cualquier caso, en tan solo un cuarto de hora tendrás un plato listo para servir como aperitivo, con la bruschetta y crostini, o una sabrosa salsa para pasta. El paté de aceitunas casero se puede conservar en el refrigerador hasta dos semanas.

Ingredientes

• 300 g de aceitunas negras o verdes sin hueso
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• Medio diente de ajo
• Sal (al gusto)

preparación

• Después de enjuagar bien las aceitunas, cortarlas en trozos pequeños y colocar todo en el mezclador Añadiendo también el ajo y una pizca de sal.
• Vierta gradualmente elaceite de oliva:La salsa de aceitunas estará lista cuando la mezcla esté cremosa.
• Vierta la mezcla resultante en un frasco de vidrio con tapa, asegurándose de que esté siempre cubierto con una capa de aceite. Consérvelo en el refrigerador durante unas dos semanas.

Un consejo

Según tus gustos, personaliza y enriquece tu salsa de aceitunas casera añadiendo una pizca de chile, del atún o anchoas.

TRES RECETAS CON ACEITUNAS:

• Tarta Tatin con tomates cherry: la receta con aceitunas y alcaparras
• Espaguetis con alcaparras, aceitunas y filetes de anchoa: la receta antigua
• Ensalada de cítricos: la receta siciliana original con nueces, aceitunas y jugo de pomelo

Receta

Nombre de la receta

Paté de aceitunas

autor

No desperdicies

Publicado en

2024-03-14

Tiempo de preparación

15 m

Tiempo de cocción

0M

tiempo total

15 m