Receta de pastel de ricotta y pera sin mantequilla
La requesón Es un gran recurso en la cocina y también con la peras Puedes preparar dulces sencillos para el desayuno. pastel con ricotta y peras Es un postre alto y suave, elaborado sin mantequilla y sin aceite, ideal para disfrutar con un vaso de zumo. naranjas o como refrigerio con té. Aquí tienes una receta muy sencilla que te permite no desperdicies le peras que son demasiado blandas. Veamos qué hacer.
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Para enriquecer el pastel puedes añadir el cacao o chispas de chocolate mezclando estos ingredientes con el requesón, puedes poner las semillas de una vaina de vainilla o la cáscara de naranja y Limón o canela. Uno pastel versátil que se puede preparar con lo que esté disponible.
PASTEL DE PERA Y RICOTA
Veamos cómo hacer esta receta.
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 50 gr de maicena
- g de azúcar 100
- 2 peras un estudiante adulto
- 150 ml de leche
- 250 gr de ricotta
- huevos 3
- 50 ml de aceite de semilla de girasol
- 1 bolsita de levadura
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PROCEDIMIENTO
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede blanca y espumosa. Agrega la leche, la ricota y el aceite y mezcla.
- Poner la harina, el almidón y la levadura y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave, elástica y homogénea.
- Tome una bandeja para hornear Cubre con papel vegetal. Coloca la mitad de la masa encima, corta las peras en rodajas finas y dispónlas encima.
- Ahora termina de agregar la masa. y tapar nuevamente con las rodajas de pera cortar finamente.
- Hornear a 160° durante 25/30 minutos.Por último lo dejamos enfriar y lo espolvoreamos con azúcar glas.
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