RECETA DE PASTEL AL HORNO
Un donut suave y delicioso que tiene la particularidad de no requerir la cocción tradicional en horno, lo que te ahorra el tiempo de encender el horno antes de que alcance la temperatura. La receta para el pastel cocinado en pan De hecho, se necesita una simple sartén para llevarlo a la mesa.
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PASTEL COCINADO EN OLLA
El secreto de la cocción reside en la consistencia semilíquida del bizcocho. No es necesario añadir más harina, pero... Enmantequillar y enharinar bien el molde Debe ser antiadherente y tener tapa. El diámetro de la sartén debe ser de 24 a 26 cm para que quepan bien estos ingredientes.
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- g de azúcar 120
- 50 ml de aceite de semilla de girasol
- huevos 2
- Jugo y ralladura de medio limón
- 250 ml de leche
- 1 bolsita de levadura
preparación
- Enmantecar y enharinar un molde de 24/26 cm de diámetro.
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una masa ligera y esponjosa.
- Rallar la ralladura de limón y exprimir el zumo.
- En un tazón añadir la harina, los huevos con el azúcar, la leche, el aceite y el jugo y la ralladura de limón y mezclamos la mezcla hasta que quede líquida.
- Añade la levadura y continúa mezclando.
- Colocar en la cacerola, tapando con la tapa, sobre el quemador más grande y cocinar a fuego alto durante los primeros 5 minutos y a fuego lento durante 20 minutos más.
- Después de este tiempo Dale la vuelta al pastel como si fuera una tortilla y seguimos cocinando 10 minutos más.
- Para comprobar si está cocido, haga la prueba del palillo.
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