Magdalenas de cereza sin mantequilla ni leche

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• dificultad: muy fácil

Cómo hacer muffins de cereza

Il muffins de cerezas Es un postre sencillo de preparar con esta receta, que no requiere mantequilla ni leche. En su lugar, puedes añadir chispas de chocolate o pistachos picados. 

Ingredientes

• Gramos 300 00 de harina
• 120 g de azúcar sin refinar
• 120 g de aceite de semilla de girasol
• 120 g de zumo de fruta (de cualquier sabor)
• huevos 3
• 1 sobre de levadura en polvo
• La ralladura de medio limón
• unas 30 cerezas

preparación

• Corta las cerezas por la mitad, quitándoles el hueso. Sécalas y rebózalas en harina para que se mantengan en la superficie de los muffins sin que se pierdan en la masa durante el horneado.
• Rallar la ralladura de limón.
• En un bol o en un procesador de alimentos, bate los huevos con el azúcar.
• Añade el jugo de fruta, el aceite y la ralladura de limón y mezcla.
• Ahora ponemos la harina y la levadura y mezclar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
• Vierta una cucharada de mezcla en los moldes para muffins y coloque 3 o 4 cerezas encima de cada uno.
• Hornear a 170° durante 20 minutos.
• Una vez enfriados los retiramos del horno y los espolvoreamos con azúcar glas.

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