Galletas caseras de trigo integral sin mantequilla

• tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo de reposo de la masa: 30 minutos
• dificultades: Baja

Cómo hacer galletas integrales sin mantequilla

En casa se pueden preparar galletas integrales sin mantequilla. Esta sencilla receta (que lleva aproximadamente una hora) utiliza miel y azúcar moreno en lugar de mantequilla.

Ingredientes

• 250 g de harina integral
• 30 ml de aceite de semilla de girasol
• 50 ml de miel
• 10 gramos de azúcar morena
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Chips de chocolate al gusto

preparación

• Pon la harina integral en un bol, haz un hueco en el centro y añade el huevo y el aceite, mezclando los ingredientes con cuidado.
• Una vez absorbido el aceite y el huevo, podemos añadir la miel, el azúcar, el bicarbonato y una pizca de sal, siguiendo mezclando bien.
• Por último añadimos los chips de chocolate y formamos una mezcla espesa y suave que meteremos en el frigorífico durante unos 30 minutos.
• Una vez pasado el tiempo necesario, volvemos a tomar la masa y la estiramos con un rodillo.
• Con la ayuda de un cutter biscotti Le damos a la masa la forma deseada
• Encendemos el horno a 160°
• Tome una bandeja para hornear y cúbrala con papel de hornear.
• Disponer las galletas separándolas un poco y hornear a 160ºC durante unos 15 minutos.
• Saca las galletas del horno, déjalas enfriar y guárdalas en un recipiente apto para alimentos donde se conservarán durante aproximadamente una semana.

Lea también:

• Galletas de plátano y chocolate
• Galletas de pistacho y chocolate
• Galletas de frutos secos: la receta ancestral