Galletas de avena sin mantequilla

RECETA DE GALLETAS DE AVENA

Esta receta de galletas de avena e higos es ideal para un desayuno saludable o como acompañamiento para el té de la tarde. Es muy sencilla de preparar, utiliza ingredientes naturales (sin mantequilla, harina ni yemas de huevo ) y es una forma deliciosa de aprovechar esas pequeñas porciones de avena que te sobran cuando estás a punto de quedarte sin ella.

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GALLETAS DE AVENA SIN MANTEQUILLA

Veamos cómo preparar unas galletas deliciosas, saludables y nutritivas , ideales si has usado yemas de huevo en otra receta y no sabes cómo reutilizar las claras.

Ingredientes

• los blancos 2
• g de azúcar 100
• 70 g de copos de avena
• 50 g de higos secos
• 50 g de avellanas picadas
• Jugo y ralladura de medio limón

preparación

• Batir las claras de huevo con una cucharada de azúcar hasta que estén montadas.
• Picar en trozos grandes las avellanas y los higos secos.
• En un bol, mezcla la ralladura y el zumo de limón, los copos de avena, los higos y las avellanas y luego mézclalos con las claras de huevo con mucha delicadeza para que no se desinflen.
• Forra una bandeja de horno con papel vegetal y luego, con ayuda de una cuchara, forma pequeños montoncitos de mezcla y colócalos cerca unos de otros.
• Hornear a 180° durante unos 15 minutos.

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