Espaguetis al cartoccio con tomates cherry asados

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• dificultad: Baja

Cómo preparar espaguetis en papel de aluminio

Ingredientes (para 2 personas)

• 200 g de espaguetis cocidos
• 200 gr de tomates cherry
• 4 cucharada de pecorino rallado
• 1 pimiento rojo fresco
• 2 dientes de ajo fresco
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal rosa al gusto

preparación

• Lavar los tomates cherry y colocarlos enteros en una bandeja de horno forrada con papel vegetalLuego espolvoréalos con sal rosa.

• Colóquelos en un horno precalentado a 180 grados y hornéelos durante 20 minutos. Finalmente, retírelos del horno.

• Vierte el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente tipo wok. Añade el chile picante fresco cortado en aros y los dientes de ajo. ajo pelados y cortados en trozos pequeños.

• Dore el ajo a fuego lento y luego agregue los espaguetis cocidos.

• Mezclar bien y dejar que la pasta se integre con la salsa para que quede bien aromatizada, manteniendo el fuego bajo.

• Corta una hoja de papel vegetal lo suficientemente grande como para que quepan la pasta y los tomates cherry y colócala en una bandeja para hornear. Vierte la pasta y toda la salsa sobre el papel.

• Reparte los tomates cherry asados ​​sobre toda la superficie de la pasta.

• Espolvorearlas con queso pecorino rallado.

• Cierre los bordes superiores del papel con grapas, dejando los lados ligeramente abiertos. Coloque la bandeja en un horno precalentado a 180 °C (350 °F).

• Dejar cocer durante 15 minutos y luego retirar del horno y abrir. frustrar.

• Reparte los espaguetis al cartoccio con tomates cherry asados ​​en platos individuales y sírvelos inmediatamente. ¡Disfruta!

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