Tiempo de preparación: 15 minutos
dificultad: bassa
RECETA DE ENSALADA DE RADICCHIO Y MANZANA
Un acompañamiento perfecto para el verano, pero también una comida ligera para disfrutar durante todo el día. La ensalada de achicoria e manzana Se puede preparar en sólo un cuarto de hora.
Ingredientes para las personas 4
- 160 g de radicchio rojo
- 320 g de manzanas
- 4 chalotes, cortados en tiras julianas
- 80 g de apio verde
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- Venta
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
preparación
- Lavar verduras y frutas.
- Seco con cuidado el achicoria y córtalo en rodajas finas. Corta el apio en bastones de unos 5 cm de largo. Pela las chalotas y córtalas en juliana. Divide las chalotas en cuatro partes. manzanas, quitarles el corazón pero no la cáscara y cortarlos en trozos pequeños.
- Distribuir Prepara las verduras y frutas en cuatro platos.
- Sazonarlos con l 'vinagre y el aceite, la sal y servimos.
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