RECETA DE PASTEL SUAVE VEGANO
Una receta sencilla, rica y de sabor delicado , sin derivados animales, perfecta para cualquier momento dulce del día. No contiene leche ni productos lácteos, ni huevos, ni productos de origen animal. Es apta para personas con intolerancia a la leche y los productos lácteos, así como para quienes prefieren una dieta libre de crueldad animal.
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PASTEL DE CACAO SUAVE
Para preparar este bizcocho, solo necesitamos unos pocos ingredientes sencillos , que mezclaremos bien con una batidora o procesador de alimentos hasta obtener una masa suave y esponjosa. Sustituimos los huevos por manzanas maduras, que le dan a la masa esa delicada y deliciosa suavidad y esponjosidad que se aprecia en cada bocado. También puedes añadir almendras laminadas y otros frutos secos al gusto para obtener un bizcocho bundt nutritivo , perfecto para el desayuno o como merienda para niños y adultos.
Ingredientes
- 3 manzanas maduras
- g de azúcar 130
- 300 g de harina integral
- 1 bolsita de levadura
- 140 g ml de agua
- 140 ml de aceite de semilla de girasol
- 40 gramos de cacao en polvo
- 40 g de gotas de chocolate fusión
- 1 pizca de canela
preparación
- Lavar y pelar las manzanas, batirlas con el azúcar como si fueran huevos hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.
- Añade el aceite y el agua. El jugo de naranja, el jugo de fruta o la leche vegetal también son buenas opciones para un sabor más intenso y equilibrado.
- Ahora combinamos la harina y la levadura y continuamos mezclando.
- Por último el cacao y las gotas de chocolate con canela
- Batir bien la mezcla durante al menos 10 minutos para que se hinche e incorpore aire y quede muy suave.
- Forrar un molde con papel de horno y hornear a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
- Antes de sacar el pastel del horno, haz la prueba del palillo insertándolo en varios lugares; debe salir limpio y seco. Si no sale, deja el pastel en el horno unos minutos más.
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