La matanza del cordero en Pascua: cómo evitarla

MASACRE DE LOS CORDEROS DE PASCUA

RITUAL DE LOS CORDEROS DE PASCUA

Hay dos tradiciones que, en teoría, conducen a la matanza de los corderos Durante los días de la PascuaUn enorme desperdicio, también debido al maltrato y a las formas a veces bárbaras en que se mata a estos animales. La primera tradición es que religioso, con la Biblia y el Evangelio, por ejemplo, mencionando a menudo al cordero. Pero la Iglesia ha aclarado desde hace mucho tiempo, como escribió en el semanario Familia Cristiana El director, que «estos crueles sacrificios no tienen nada que ver con lo sagrado». Punto. Más bien, el Cordero de Dios, invocado por el sacerdote en el momento de la comunión durante la misa, no es más que el símbolo de un animal manso e indefenso, pero dotado de una extraordinaria fuerza interior, gracias a la cual puede vencer al mal. Por lo tanto, desde un punto de vista religioso, deberíamos, en todo caso, cuidar los corderos e No los matéis ni los matéis. en masa durante las vacaciones de Semana Santa: 800 al año, sólo en este periodo.

En cuanto a la cocina, la preparación de un plato, aunque sea parte de la tradición, no puede justificar la masacre, las exageraciones, como siempre est modus en acertijo, y también la horrenda forma en que matan a estos animalesDe vez en cuando, podríamos considerar alternativas al cordero en la mesa, aunque solo sea para probarlas. Incluso grandes chefs han desarrollado una serie de recetas alternativas.

(Créditos: La página de Facebook ENPA – Agencia Nacional de Protección Animal)

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CAMPAÑA CONTRA LA MATANZA DE CORDEROS EN PASCUA

No olvidemos tampoco que, en la mayoría de los casos, se trata de corderos de apenas unos días de nacidos con un peso aproximado 10 kilogramos como cuenta la campaña realizada el año pasado, también con material fotográfico y diversos vídeos, Igualdad Animal, una organización internacional de derechos de los animales que, desde 2006, trabaja para prevenir y combatir la crueldad hacia todos los animales a través de investigaciones, rescates, proyectos educativos y acciones legales.

(Créditos: Igualdad Animal Italia)

ALGUNAS RECETAS PARA UNA PASCUA NUTRITIVA Y SALUDABLE:

• Muchas recetas para un menú de Pascua rico, sabroso y sostenible.
• Torta Pasqualina: la receta dulce perfecta para el desayuno, con arroz y galletas amaretti.
• La receta del pastel de carne con lentejas
• Alcachofas al limón: un plato nutritivo y saludable con sabor primaveral.
• Pastiera Napolitana, la receta de un postre tradicional de Pascua.