Chocolate negro: propiedades, beneficios y cantidad comer

CHOCOLATE OSCURO

Un antidepresivo natural. Pero también un suplemento alimenticio natural, muy útil para suprimir el apetito cuando necesitamos perder peso.

El chocolate contiene flavonoides, un miembro de la familia de los polifenoles, que mejoran la función endotelial, crucial para prevenir el daño aterosclerótico en las paredes arteriales. Los flavonoides también mejoran el rendimiento cognitivo, y el cacao generalmente ayuda a reducir el cansancio y la fatiga. Finalmente, entre los estimulantes, el chocolate negro contiene teobromina, similar a la cafeína, que relaja los pulmones y contrarresta la constricción de las vías respiratorias.

I beneficios del chocolate amargo Hay muchos, y van desde proteger el corazón hasta el hecho de que fortalece el sistema inmune y ayuda a encontrar el concentración y memoriaTodo bien, con dos condiciones. Primero: no te excedas y no superes los 30 gramos al día. Segundo: elige chocolate negro con al menos un 70-75 % de cacao.

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Il chocolate amargo Está bien, definitivamente. Primero que nada, gracias a cacao y los nutrientes que contiene. Pero para elegir el producto adecuado y, por lo tanto, aprovechar al máximo sus beneficios, es necesario saber dos cosas preliminares. Las cualidades del chocolate negro residen en la pasta de cacao. Y cuando lo compramos, por ejemplo, al 50 %, significa que la mitad de los cuadrados están hechos de pasta de cacao y manteca de cacao, y la otra mitad es azúcar, con todos los inconvenientes que este ingrediente conlleva. Por lo tanto, el porcentaje de cacao indicado en la etiqueta nunca debe ser inferior al 70-75 %.

VALORES NUTRICIONALES

Para cada 100 gramos De chocolate negro, existen:

• 0,5 gramos de agua
• 6,6 gramos proteína
• 6 gramos de lípidos
• 300 miligramos de potasio
• 186 miligramos de fósforo
• 51 miligramos de calcio
• 11 miligramos de sodio
• 5 miligramos de hierro

VENTAJAS

Le Propiedades y beneficios del chocolate negro Se reconocen desde hace mucho tiempo. Pero lo interesante es que abarcan diferentes aspectos de nuestra salud física y mental.

• más buen humor y menos estrés

El chocolate es un potente antidepresivo natural, gracias a que libera endorfinas, capaces de contrarrestar el canal y mejora el estado de ánimo. Al mismo tiempo, el chocolate negro contiene serotonina, que estimula los músculos y reduce el estrés.

• Es bueno para el corazón.

El efecto sobre el corazón es indirecto, pero significativo. De hecho, el chocolate negro permite reducir naturalmente el... colesterol “malo” y reducir la presión arterialGracias a los antioxidantes que contiene, capaces de protegernos de enfermedades cardiovasculares.

• El efecto sobre el cerebro

incluso el cerebro Funciona mejor gracias a los flavonoides presentes en el chocolate negro. Estos mejoran los procesos cognitivos y, en consecuencia, fortalecen la memoria.

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CHOCOLATE NEGRO PARA EL CORAZÓN

CHOCOLATE NEGRO PARA TU DIETA

Entre las buenas razones para comer chocolate negro está la de dieta. De hecho, ayuda a bajar de peso.

• Reduce el apetito

El cacao puro contiene fitoquímicos que reducen los antojos y el apetito en general. Por eso, el chocolate negro suele recomendarse como sustituto de una comida en las dietas.

• Un suplemento natural

Considerando las cantidades de potasio, fósforo, calcio, sodio y hierro, el chocolate negro es un suplemento natural. Combate obstáculo y dolor muscular.

• Una mano amiga para la sangre

Gracias a la presencia de flavonoides, el chocolate negro ayuda a diluir la sangre. Esto se traduce en una mejor circulación periférica y una buena salud arterial, además de beneficios preventivos para el corazón.

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CHOCOLATE NEGRO Y BENEFICIOS PARA LA PIEL

Se necesitaron varios estudios científicos para demostrar la idea de que el chocolate negro puede contribuir al desarrollo deacné.

• No causa granitos

Los granos son una afección cutánea causada por diversos factores: genéticos, hormonales y ambientales. Los alimentos que contribuyen a su aparición son aquellos con un índice glucémico alto, entre los que no se incluye el chocolate negro.

• Previene el cáncer

Más bien, varios estudios científicos están examinando un aspecto muy importante de los beneficios del chocolate negro: su función anticancerígena. Los estudios se centran en el hecho de que, gracias a su antioxidantesEl chocolate negro parece reducir la inflamación sistémica, una herramienta poderosa para prevenir el desarrollo de posibles células cancerosas.

¿CUÁNTO CHOCOLATE NEGRO PUEDES COMER AL DÍA?

La cantidad ideal de chocolate negro es entre 20 y 30 gramos al díaQuizás no todos los días, y no siempre con la dosis más alta de este tenedor. Sin embargo, lo importante es elegir barritas que contengan al menos un 70-75 % de cacao para evitar los efectos negativos de la mantequilla. El chocolate negro se puede consumir a cualquier hora del día, pero es mejor evitarlo por la noche. Contiene teobromina y cafeína, que tienen un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central y, desde luego, no ayudan. sueño.

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CONTRAINDICACIONES DEL CHOCOLATE NEGRO

Hay algunos detalles específicos contraindicaciones en consumo de chocolate negro Esto debe tenerse en cuenta. En primer lugar, precisamente por el placer que proporciona, que incluye el alivio del estado de ánimo y el estrés, el chocolate negro puede crear una ligera adicción. Esto se puede evitar suspendiendo su consumo durante un tiempo. Además, el chocolate negro no es apto para quienes padecen... reflujo gastroesofágico o migraña, y para las personas que tienen la colon irritable o intolerancia al níquel. El chocolate negro no se recomienda para mujeres embarazadas y es un sustancia tóxica para perros y gatos, a quien nunca se le debe ofrecer.

TIPOS DE CHOCOLATE

• Extra oscuro. Contiene un contenido de cacao que puede superar el 70% del peso.
• A base de leche. Se elabora añadiendo leche en polvo: la materia seca derivada de la leche debe ser al menos del 14 %, la sacarosa añadida no más del 55 % y el cacao no menos del 25 % en peso.
• Blanco. No contiene cacao. Es una mezcla de manteca de cacao (20 % en peso), leche o productos lácteos (14 % en peso) y sacarosa (máximo 55 % en peso).

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