Puede suceder: vas a un restaurante y el menú incluye espaguetis con erizos de mar frescos. Un amigo te invita a un paseo en barco y te ofrece erizos de mar frescos con limón para comer con cuchara. Pues bien, ten en cuenta que esto es un enorme desperdicio, ya que la pesca de erizos de mar está prohibida en toda Italia durante el verano.
Se conocen los motivos, y tienen que ver con la protección de la especie, cuya supervivencia lleva tiempo en riesgo.
En verano (en muchas zonas del Mediterráneo, incluida Italia) los erizos de mar:
- si reproducir
- liberan óvulos y espermatozoides en el agua.
- Deben permanecer sin ser molestados para asegurar la renovación de la población.
Si son capturados durante este período, la capacidad de regeneración de la especie se reduce drásticamente.
Y dado que los erizos de mar también se alimentan de algas y ayudan a mantener el equilibrio de los hábitats costeros, si su número disminuye demasiado, las algas crecerán en exceso y el ecosistema del fondo oceánico se verá alterado.
En algunas regiones italianas, la pesca de erizos de mar está prohibida incluso durante largos periodos o temporadas enteras (no solo en verano) , y en algunos casos se ha suspendido durante varios años o indefinidamente por motivos de protección de la especie. Los casos más conocidos son Cerdeña, Apulia, Campania, Calabria y Sicilia.
Para comprender las situaciones específicas, basta con consultar los decretos específicos sobre la pesca de erizos de mar que publica cada región anualmente.
Solo busca en Internet:
- "erizo de mar"
- “Paracentrotus lividus”
- “Calendario de pesca de erizos de mar”
- “decreto del departamento de pesca”.
También puede encontrar toda la información sobre las prohibiciones individuales, región por región, en los sitios web de las autoridades portuarias.
Lea también:
- El agua demasiado caliente está provocando la desaparición de los erizos de mar.
- Massimo Vacchetta, el hombre que está creando el hospital para erizos
¿Quieres ver una selección de nuestras novedades?
- Suscríbete a nuestro Newsletter haciendo clic aquí;
- También estamos en noticias de Google, activa la estrella para agregarnos a tus fuentes favoritas;
- Síguenos en Facebook, Instagram e Pinterest.