Por qué siempre debes dar propina

Sin excusas. Acostumbrémonos a dar propina siempre que sea necesario, sin hacer demasiadas preguntas ni pensar en lo que hacen los demás, tanto en Italia como en el extranjero. Además, porque solo hay una regla, y por lo tanto hay poco que discutir o explicar: hay que dar propina . La etiqueta lo dicta , junto con las buenas maneras , el sentido común y hasta un mínimo de solidaridad con las personas que a veces realizan trabajos increíblemente duros.

¿POR QUÉ DAR PROPINA?

¿Conoces el día de un barista? Empieza al amanecer y puede terminar bien entrada la noche, con un sueldo bajo y sin horas extras. Para él, esos modestos 10 centavos, que a ti no te cuestan nada para completar el precio de un café, pueden marcar la diferencia y ayudar a los demás . Y si cada cliente del bar recibiera propinas, la vida profesional de ese camarero podría ser muy diferente.

Según la etiqueta , se dejan propinas en los restaurantes , a los pocos porteros que aún se ven en las estaciones de tren , al taxista después de un largo viaje, a la persona que cuida a alguien , a la niñera o al ama de llaves que ha prestado un servicio ocasional. Dar propina es un deber ético y debe considerarse como tal. En un país puritano como Estados Unidos, donde el trabajo siempre se respeta como una religión, las propinas se incluyen en el cálculo del salario, e incluso se espera un porcentaje fijo de entre el 10 y el 20 por ciento de la cuenta.

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ORIGEN DE LA PUNTA

ETIQUETA DE PROPINAS

No es cierto, como algunos pretenden hacernos creer, quizás solo para ahorrar dinero a costa de los demás, que las propinas se hayan vuelto obsoletas. Pensemos en dos categorías de trabajadores actuales: los repartidores que llevan la comida a casa y cobran 3 o 4 euros por viaje; y los empleados del supermercado que llevan la compra a casa, paquetes de cartón, pesados, si no muy pesados, un servicio por el que no reciben ninguna remuneración adicional de la empresa. ¿Cómo no dar propina a personas que trabajan tan duro para nosotros en estas condiciones? Sin mencionar que es un importante gesto de amabilidad y generosidad.

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ITALIANOS Y PROPINAS

CUÁNDO NO SE DEBE DAR PROPINA

El único factor atenuante que podría llevar a negarse a dar propina es el mal comportamiento de la persona con la que estamos hablando . Un taxista deshonesto que, por ejemplo, manipula el taxímetro o no lo enciende, no tiene derecho a una propina. Un camarero grosero y antipático que casi no aprecia nuestra presencia en un restaurante no merece ser recompensado con dinero extra además de la cuenta. Cuando somos invitados de familiares o amigos, en casas donde hay personal de limpieza, no podemos irnos sin un pequeño obsequio para la persona que arregló nuestra habitación, preparó nuestra comida o limpió nuestro baño. Si todo esto no se hizo intencionalmente, entonces también puede prescindir de la propina.

Lamentablemente, la regla inquebrantable de dar siempre propina no es reconocida por la mayoría de los italianos. Solo uno de cada tres considera este gesto obligatorio . Esperamos que algunos lean este artículo y reflexionen sobre su contenido y su reiterado "no". En cambio, podemos hablar sobre la cantidad.

No hace falta ser como los estadounidenses, con una calculadora en la cabeza, intentando calcular el porcentaje de la propina. La elección debe ser libre y compartida . Por ejemplo, si estás en un restaurante y pagas la cuenta a la romana, dividiendo entre comensales, entonces es buena idea que quien haga estos cálculos también incluya una propina total proporcional para el camarero al dividir la cuenta y determinar las porciones.

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¿CUÁNTO DEBES DEJAR DE PROPINA?

Aunque no existe un porcentaje fijo ni una pauta universal sobre cuánto dar, también es cierto que no podemos ser tacaños ni mezquinos a la hora de dar propina. Dar muy poco, incluso cantidades insignificantes, es una falta de respeto: en ese caso, nada es preferible. A veces vemos propinas en restaurantes de apenas unos céntimos por cuentas que superan los 100 €, lo que debería avergonzar a cualquiera que se atreva a ofrecérselas a los camareros. Del mismo modo, los italianos, cuando viajan al extranjero, son de los clientes más populares por sus propinas, tanto en hoteles como en restaurantes, pero se vuelven tacaños, como si de repente se les hubiera acabado el dinero, a la hora de dejar propina. Esta es, cuanto menos, una forma poco elegante, si no directamente grosera, de viajar .

Finalmente, para que comprendas la importancia de las propinas en todo el sector de la hostelería y el turismo, desde la restauración hasta los bares y restaurantes, ten en cuenta que las mejores escuelas de hostelería de Suiza ofrecen formación específica sobre este tema . Enseñan tanto a empleados como a empleadores cómo comportarse al recibir una propina generosa (incluso en Suiza, nadie se atreve a evitarla), y también cómo repartirla entre los distintos roles profesionales sin generar rivalidades innecesarias.

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