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¿Qué
El orégano, cuyo nombre científico es Origanum vulgare , es una planta aromática de la familia Lamiaceae que crece en todas partes, hasta los 1.800 metros sobre el nivel del mar, siempre que el lugar sea soleado, y actualmente se encuentra en todos los continentes. Las partes que se utilizan son las flores y las hojas, y además de su gran versatilidad en numerosas recetas culinarias, también es útil para aliviar la tortícolis y para ahuyentar a las hormigas.
Propiedades nutricionales
Por cada 100 gramos de orégano, hay 263 calorías y casi 10 gramos de agua. Y además:
- 68,92 gramos de carbohidratos
- 42,5 gramos fibra
- 9 gramos proteína
- 4,28 gramos lípidos
El orégano también contiene vitaminas A, B1 y B6 , C, E y K, así como minerales como hierro, potasio , magnesio, calcio, fósforo, sodio y zinc.
Beneficios
Existen varios beneficios asociados al orégano:
- Favorece el tránsito intestinal y combate estreñimiento
- Es tónico, expectorante y útil como digestivo.
- Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Ayuda a mantener la presión cardíaca bajo control.
- Contrarresta el colesterol alto y la hipoglucemia.
- Tiene acción antifúngica, eficaz contra algunos tipos de hongos.
Contra la rigidez del cuello
El orégano puede ayudar a aliviar la rigidez del cuello . Su uso es muy sencillo: basta con calentar un puñado de flores de orégano en una sartén. Luego, caliéntalas y aplícalas sobre el cuello con una gasa.
Uso en la cocina
El orégano es increíblemente versátil en la cocina y se puede usar en todo tipo de platos, desde aperitivos hasta primeros y segundos platos. Aquí tienes algunas recetas que puedes encontrar en nuestra web.
- Focaccia con tomates cherrySe puede preparar en menos de una hora y utilizar para cualquier comida.
- Risotto con mariscos y hierbas aromáticasEl aroma del orégano mezclado con el sabor del mar.
- Pasta con crema de brócoli. Añade también el queso de cabra y los calamares.
Infusión de orégano
El té de orégano es rápido y fácil de preparar. Simplemente toma la parte superior de la planta y sumérgela en agua hirviendo durante un par de minutos. Luego, cuélala y bébela un par de veces al día. Ayuda a estimular el apetito y también se puede hacer gárgaras para refrescar el aliento.
Contra las hormigas
El orégano es un excelente repelente para las hormigas, que detestan su olor. Simplemente espolvorea algunas hojas en los lugares donde las hormigas suelen entrar y en las rutas que siguen para entrar a tu casa, balcón, terraza o incluso espacios exteriores.
Cómo almacenarlo
El orégano se cosecha durante los meses de verano. Luego se ata en manojos y se deja secar en un lugar seco y bien ventilado hasta que se convierte en polvo. Posteriormente, se puede almacenar en frascos de vidrio.
como se cultiva
El orégano también se puede cultivar en una maceta sencilla , que deberá resguardarse en el interior durante el invierno para proteger la planta del frío. El cultivo en el jardín debe comenzar en abril.
Controindicazioni
No existen contraindicaciones significativas para el uso del orégano. Lo único a tener en cuenta es que no se debe usar si se padece reflujo ácido.
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