Comida: el agua que desperdiciamos en la mesa

Necesitamos mucha agua: al menos 1,5 litros al día. Una razón más para... No lo desperdicies. Pero no debemos pensar solo en el agua del grifo o en la que viene en una botella de agua mineral. El agua para el cuerpo está disponible para nosotros, todos los días, a través de... alimenticio. En primer lugar en fruta e verduras, que también tienen una fuerte presencia de vitamina.

AGUA EN LOS ALIMENTOS

Normalmente, el agua en los alimentos se presenta en dos formas.  legado, o también llamado “estructural”: está unido a algunas proteínas y sales. gratis: no está ligado a nada. Cada producto alimenticio puede contener agua en diferentes estados y esto puede depender de la proceso de producción, del tipo de alimento, su composición química y factores externos que contribuyen a su desarrollo.

Todo lo que llega a nuestras mesas se somete a un tratamiento específico. De hecho, cada alimento, para llegar a serlo, requiere tiempo y, a veces, una explotación excesiva de... fuentes naturales como el agua, útil para la nutrición y el crecimiento. Pero ¿cuáles son las alimentos que contienen más agua e Cómo evitar el desperdicio de este recurso ¿De vital importancia para el planeta y para la humanidad?

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¿QUÉ ALIMENTOS TIENEN MÁS AGUA?

La porcentaje de agua La cantidad presente en los alimentos varía, aunque los que la contienen en mayor cantidad son:

• fruta
• verduras
• Café con Leche

Estos son Compuesto por más del 85% de agua y te permiten cubrir las necesidades diarias de tu cuerpo. Entre las frutas y verduras con mayor contenido de agua se encuentran:

• Pepinos
• lechuga
• Rábanos
• Tomates
• Sandía
• calabacín
• Melón
• Pesquero

Además, hay que tener en cuenta que además del agua, los alimentos mencionados anteriormente también contienen valores nutricionales Son ideales para una Dieta equilibrata. Estos alimentos de hecho son rico en vitaminas e fibra y permitirle asumir cantidades reducidas de azúcares y grasas.

¿EN QUÉ FORMA SE ENCUENTRA EL AGUA EN LOS ALIMENTOS?

La ingesta diaria de agua recomendada para un hombre es alrededor de 2 litrosEsto también puede suceder gracias a laagua en los alimentos que se presenta en forma de:

• Agua ligada
• Agua gratis

En el primer caso, elEl agua está unida a las moléculas como proteínas o sales. Esto ocurre durante el desarrollo y la vida de plantas o animales. Mientras que,aguas abiertas o también actividad acuática Es el porcentaje de agua presente en un alimento y que no está unida a ninguna molécula alimentaria.

El humedad es parte integral de esta última condición y es el principal responsable en ladeterioro de los alimentos. De hecho, cuanto menor sea el porcentaje de agua libre, mayor será la probabilidad de conservar un producto alimenticio por más tiempo.

¿CUÁNTA AGUA CONTIENEN 100 GRAMOS DE PASTA?

La mayoría de los alimentos están compuestos de agua, pero algunos contienen menos, a veces tan poca que no satisfacen las necesidades del cuerpo. Por eso, los nutricionistas y médicos recomiendan... comer muchas frutas y verduras. De hecho, vitamina, agua, fibra e antioxidantes Se encuentran en su mayoría en estos alimentos, no tan apetitosos, pero sin duda un toque saludable para nuestro organismo.

La pastas o el arroz por ejemplo yo soy cereales y tener uno porcentaje de agua reducido. Generalmente, 100 gramos de pasta puede contener unos 10 gramos de agua, o solo el 10%. En comparación con un pepino, compuesta por un 96,5% de agua, la pasta y el arroz se encuentran entre los alimentos con menor contenido en H2O y proporcionan una ingesta centrada en carbohidratos, debe consumirse con precaución para evitar problemas. glicemia.

¿QUÉ FRUTAS CONTIENEN MENOS AGUA?

Puede parecer absurdo, pero laagua en los alimentos También puede ser moderado en cuanto a la fruta. En particular, la fruta seca come fechas, pistachos, higos e nueces contienen un porcentaje de agua menos del 40%. Si bien, en lo que respecta a la fruta en general, la plátano Contiene menos agua que los melocotones, las manzanas, las naranjas o las fresas. De hecho, un plátano contiene aproximadamente un 30 % menos de agua que un melocotón. Sin embargo, aunque la fruta deshidratada tiene un bajo contenido de agua, posee valores nutricionales que no deben subestimarse, perfectos para... dieta saludable.

DESPERDICIO DE AGUA EN LA MESA

En la relación entre el agua y los alimentos, en cuanto al desperdicio, hay otro elemento a tener en cuenta: la cantidad de agua necesaria para producir cada alimento. Por ejemplo, una porción de fruta y verdura requiere 32 litros de agua. Pero para una rebanada de pan, esa cantidad se eleva a 40 litros, para un huevo, a 135 litros, y para una rebanada de carne, a la friolera de 1.550 litros. Todo es saberlo.

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