DESPERDICIO DE NARANJAS SICILIANA
¿Ya te has abastecido de naranjas sicilianas certificadas ? Este sitio siempre se ha comprometido a rescatar un producto agrícola local , víctima del desperdicio y la especulación. Cada vez que pongo un pie en Sicilia durante la larga temporada de naranjas, siento una punzada de nostalgia. Las veo por todas partes: en el suelo, desperdiciadas, como si fueran basura. Y en Roma, para encontrar buenas, pago más de dos euros el kilo, mientras que aquí, cuando no terminan en el suelo, se venden por unos céntimos.
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CÓMO SALVAR LA NARANJA SANGUINA SICILIANA
¿Qué podemos hacer? Cada uno de nosotros, individualmente, puede hacer algo para apoyar a las naranjas sicilianas y su enorme riqueza: de esta manera, podemos salvar empleos (en lugar de desempleo ), tierras agrícolas (en lugar de especulación inmobiliaria) y salud (en lugar de contaminación).
La historia de estos residuos se remonta a tiempos remotos: entre las décadas de 1950 y 1970, la gente emigró al interior de Sicilia para trabajar en los naranjales de Catania, Lentini y Francofonte. Fueron los años de auge económico de esta producción.
Ahora, sin embargo, las naranjas no se pueden vender, en parte debido a una deficiente red de distribución y a la inexistencia de marketing , o bien se les paga a los productores menos que hace 20 años. Además, las 60 personas que trabajan en las 33 hectáreas de tierra en el corazón de la región siciliana productora de naranjas sanguinas ganan poco y mal, y en algunos casos son incluso trabajadores en situación de riesgo con contratos mayoritariamente temporales.
POR APROFONDIRE: La mujer que salva frutas en peligro de extinción. Isabella trabaja en un jardín de 440 plantas. Precious (foto)
DÓNDE COMPRAR NARANJAS SICILIANA ONLINE
Las naranjas sanguinas sicilianas siguen siendo maravillosas y, sobre todo, valiosas para nuestra salud . ¿Quieres ayudar a preservarlas? Compra online y, al hacerlo, apoyas un sector de la economía y un ejemplo de la agricultura italiana. Te doy algunas direcciones, pero puedes encontrar muchas más: Le arance siciliane, Arance ok, L'arancia di Sicilia, Sangaspano, NaturalMente Contadini. Además, el envío es casi siempre gratuito: una razón más para apoyar las naranjas sicilianas, con la ayuda de internet.
DELICIOSOS DULCES A BASE DE NARANJA:
- Cáscaras de naranja confitadas, la receta perfecta para decorar tartas, helados y postres.
- Cáscaras de cítricos confitadas: la receta para hacerlas en casa con cáscaras de limón, naranja y cidra.
- Mermelada de naranja: la receta para prepararla en casa. Pruébala también con queso.
- Pastel de ricotta y naranja: una receta de postre sencilla, sabrosa y económica
- Tarta con crema de naranja fresca
- Gelatina de naranja: una deliciosa receta para aperitivos y postres
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