El desperdicio de alimentos no se limita a las grandes superficies comerciales, donde un producto magullado o próximo a caducar acaba en la basura. También se desperdician alimentos en pequeños comercios locales: charcuterías, panaderías, pescaderías, carnicerías y fruterías.
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Para tiendas de este tamaño, es aún más difícil evitar el desperdicio de alimentos. Carecen de conexiones con grandes cadenas minoristas y les cuesta organizarse para gestionar los excedentes sin desperdiciarlos. Aquí es donde entra en juego el proyecto Stasera Offro io . Se trata de una plataforma web creada por el Banco de Alimentos de Roma . Es fácil de gestionar, incluso desde un teléfono inteligente, mediante una aplicación , la herramienta tecnológica más eficaz para reducir el desperdicio de alimentos . Además, acerca a los donantes a quienes se benefician de los alimentos que de otro modo se desperdiciarían.
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¿QUIÉN DONARÁ LA COMIDA EN TONIGHT'S ON ME?
Todas las donaciones de alimentos para Stasera Offro Io se realizan a través de la plataforma . El Banco de Alimentos de Roma establece acuerdos con donantes individuales de la provincia, quienes acceden a la plataforma con sus credenciales. Cuando el donante considera que tiene excedentes de productos, los sube a la plataforma e indica la hora y el lugar de recogida. En ese momento, los beneficiarios, las asociaciones de asistencia social de la zona e incluso las personas necesitadas se involucran directamente. Mediante la aplicación , pueden ir a la tienda, recoger los alimentos y entregarlos a las familias previamente identificadas para la donación.
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LAS VENTAJAS DE ESTA NOCHE PARA MÍ
Todos los participantes en la cadena solidaria Stasera Offro Io se benefician significativamente del proyecto contra el desperdicio. Los comerciantes generan menos residuos (por los que tienen que pagar) y tienen la oportunidad de darse a conocer en la comunidad local a través del mejor medio: la solidaridad . Las asociaciones cuentan con una fuente de donde obtener alimentos y productos para su labor de voluntariado . Y los usuarios, ya sean particulares o familias, tienen la oportunidad de comprar gratuitamente.
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TIENDAS SOLIDARIZADAS:
- Tiendas solidarias: las mejores de Italia
- Tiendas solidarias: un mapa región por región
- Panaderías solidarias: siempre que sea posible, dona pan a los pobres todos los días. Esto evita el desperdicio y ayuda a quienes lo necesitan.
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