Alimentos no vendidos: los voluntarios en Milán los recuperan tienda por tienda.

Y luego lo donan a familias necesitadas. Un proyecto nacido en el mundo del voluntariado.

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La ley antidesperdicio de Francia exige que los supermercados donen los alimentos no vendidos que estén a punto de caducar.

RECUPERACIÓN DE ALIMENTOS NO VENDIDOS

La idea se les ocurrió a padre e hijo juntos. El padre, Francesco Aurisicchio, es el gerente del proyecto Hacer sin fines de lucro del Centro de Servicios Voluntarios (CSV) de Milán, y el hijo Leonardo Él es un explorador: Ambos indignados por la enorme cantidad de alimentos desperdiciados en la ciudad más rica de Italia, donde también hay 11 familias que luchan por llegar a fin de mes. Y necesitan comida ante todo, mañana y noche.

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LA CAMPAÑA GHE N'É MINGA DE RUERA

Empezó así, en Milán, campo Lo que crea una sinergia, una red, esta vez bajo el paraguas de una administración pública muy activa y en alianza con el mundo del voluntariado (que en Milán involucra a 140 personas). El título está en dialecto milanés. Ghe n'è minga de rueraque significa No hay basuraLa sustancia es un trabajo capilar, Barrio por barrio para incentivar a los comerciantes que participarán en el proyecto (panaderos, pasteleros, lecheros, trattorias, restaurantes, pequeños comercios de la zona) donar la comida no vendida al final del díaAlimentos que, gracias al trabajo de voluntarios que los recogen, llegarán luego a familias necesitadas.

RECUPERACIÓN DE ALIMENTOS NO VENDIDOS MILÁN

Las innovaciones importantes de este proyecto, totalmente inspirado en la filosofía de No Desperdiciar, son dos. La primera es la participación directa y activa del municipio, que no delega todo, como suele ocurrir, a la red de voluntarios, pero que aún conserva una función de gestión. La segunda, y esto realmente se convierte en un precedente muy importante, se refiere al hecho de que La red intenta entrar en el mundo de los pequeños comercios, de los barrios individuales, de las tiendas locales y no sólo en la distribución a gran escala.De esta manera, la lucha contra el desperdicio alimentario se generaliza e involucra a todos los ciudadanos de la zona. Un buen modelo, que otras ciudades, todas las ciudades italianas, podrían tomar y copiar de Milán..

CÓMO EVITAR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN CASA:

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