Cómo organizar un picnic perfecto

Los picnics no son un invento moderno, e incluso en la época griega y romana era costumbre reunirse al aire libre para festejar durante las festividades, especialmente las religiosas. Hoy en día, un picnic bien organizado requiere tres cosas: elegir el lugar adecuado, la compañía adecuada y recetas que hagan del día algo inolvidable, incluyendo la comida. Pero, sobre todo, un picnic debe vivirse de forma sostenible, por ejemplo, evitando al máximo los residuos y respetando las normas de salud. recogida de residuos.

Orígenes del picnic

El término «picnic» (o más bien, pique-nique) aparece por primera vez en Francia en el siglo XVII, en textos como Diccionario etimológico de 1692. Era una palabra compuesta de:

• piquer = “picar” o “probar”
• nique = “algo de poca importancia”

La idea era comer comidas informales y pequeñas, compartidas con otros. Al principio, se trataba de comidas en casa, que se traían de casa y solían disfrutarse después de eventos culturales como obras de teatro.

En el siglo XIX, especialmente en Inglaterra, los picnics adquirieron su forma actual: comidas al aire libre, a menudo en el campo o en parques. Con el auge de la burguesía y la influencia romántica de la naturaleza, los picnics se convirtieron en un símbolo de relajación y ocio, un tema que aún se mantiene vigente.

Elegir el lugar adecuado

Hay varias opciones: un parque, una playa, una montaña o incluso tu propio patio. Busca un lugar con sombra (quizás en parques y zonas arboladas), donde los baños no estén muy lejos (lo mismo ocurre con una fuente de agua) y donde no haya plagas de insectos. No lo fuerces: no se puede hacer picnics en todas partes con espacios verdes, y en algunas zonas está expresamente prohibido.

La empresa adecuada

No todos tenemos el espíritu adecuado para participar en un picnic. Es una salida sencilla, informal y alegre, en contacto directo con la naturaleza: quienes aman las formalidades no son buenos compañeros para un picnic. A diferencia de quienes están dispuestos a afrontar el reto con... ligereza Incluso algunos posibles inconvenientes.

Qué traer

Una de las primeras cosas que hay que hacer es preparar una lista de equipaje. Ya sea que el picnic sea en el jardín, en un parque o en la playa, lo esencial siempre será lo mismo. Analicémoslo con más detalle.

• Un esportón Colocaremos toda la vajilla en esta zona: platos, vasos, cubiertos, abrebotellas, manteles y servilletas de tela, manteles, recipientes y cucharones para ensalada, suficientes para cada comensal. Es recomendable evitar siempre los artículos desechables y optar por los lavables y reutilizables.
• Una bolsa térmica en el que colocar bebidas y alimentos que necesitan mantenerse frescos
• Qualche bolsa de plastico para la recogida selectiva de residuos
• Qualche contenedor Más para almacenamiento y guardar las sobras

El equipo

No te excedas con el equipo para el picnic y elígelo según la temperatura y el lugar elegido para tu viaje. Lo siguiente es útil:

• Una lona con base impermeable para evitar que se moje al entrar en contacto con la superficie, especialmente con césped húmedo.
• Una pequeña mesa también equipada con sillas.
• La hamaca si estás entre los árboles y quizás quieres regenerarte con el Bosque de baño, el baño forestal de origen japonés que también se ha vuelto muy popular en los países occidentales.

Picnic con niños

Si tu picnic incluye niños, debes tener esto en cuenta, tanto al elegir el lugar como al seleccionar los artículos que llevarás y el menú. Entre los artículos, por ejemplo, los juegos son imprescindibles, incluso los más sencillos, como por ejemplo los de cartas. Pero los juegos más divertidos para incluir en un picnic con niños son los pasatiempos clásicos y sencillos que se disfrutan con los más pequeños: desde búsquedas del tesoro hasta el eterno juego de capturar la bandera. Si incluyes pelotas y balones de fútbol entre los juegos, ten siempre cuidado de no molestar, ni siquiera involuntariamente, a tus vecinos de picnic.

Recetas para picnic

¿Cuáles son las mejores comidas para un picnic? Los menús clásicos incluyen ensaladas (incluyendo pasta), frittatas, sándwiches y fruta fresca cortada en rodajas. Y mucho pan, quizás casero, para acompañar embutidos y quesos. Pero veamos con más detalle algunas recetas imprescindibles, incluyendo algunas que no son tradicionales.

Primeros platos para el picnic

Entre quesos y frittatas de pasta, tendrás mucho donde elegir.

Queso feta casero

El famoso queso griego con un sabor inconfundible, el Feta Es el ingrediente ideal para muchas recetas de verano saludables y nutritivas, empezando por las ensaladas.

Tortilla de pasta

Saludable y sencilla de hacer. Pasta frittata Es un clásico para picnics. Si se corta en cubitos, también se puede disfrutar como un delicioso aperitivo.

Pastel salado con achicoria

Un plato original y sabroso que también permite aprovechar los quesos y embutidos sobrantes. Perfecto para picnics en el jardín o en el parque con los niños.

Risotto

también la ensaladas de arroz Son un plato único muy popular durante los picnics: se pueden hacer con cualquier tipo de ingrediente para adaptarse a los gustos de todos.

Lasaña vegetariana

Un plato saludable y sabroso que se puede preparar sin máquina para hacer pasta. Además, es una excelente manera de aprovechar las verduras y el queso que sobran.

Recetas con alcachofas

Il alcachofa Es un ingrediente precioso para preparar primeros platos sencillosTambién es un alimento muy versátil en la cocina, perfecto para utilizar en muchas recetas deliciosas.

Recetas de segundos platos para picnics

Quinoa con garbanzos y arroz

Una deliciosa comida de un solo plato que también es veganos e sin gluten, para llevar a un picnic alegre y divertido, sabroso y original para satisfacer los paladares de todos.

hamburguesas vegetales

Un plato sencillo y sabroso, que se puede preparar de forma saludable con legumbres y verduras, para llevar a la mesa y satisfacer los gustos de todos.

Albóndigas en salsa de tomate

Un plato rápido y fácil de preparar, un éxito entre adultos y niños. Una receta sencilla con restos de carne, semillas de sésamo y pan rallado.

Recetas dulces para el picnic

Pastel de ciruelas dulce

I plumcake Son postres perfectos para picnic, ya que se pueden cortar antes de transportar sin que se rompan, no se desmoronan y todos pueden disfrutarlos. Además, las recetas son veganas y sin gluten.

Muffins dulces y salados

incluso el muffin De consistencia suave y pequeño tamaño, son perfectos para servir en un picnic: multitud de recetas para elaborarlos con todo tipo de recetas, veganas, tradicionales y sin gluten para hacer felices a todos los paladares de los comensales.

Recetas con fresas

Irresistible, fragante y rico en propiedades nutricionales, el fresas Son una de las frutas más queridas por los niños y también el ingrediente ideal para la preparación de muchos postres sabrosos.

Picnic en casa

Un picnic divertido y práctico se puede organizar incluso desde casa. Los espacios al aire libre, incluso un simple balcón, son ideales, pero también se puede organizar en interiores. La clave está en no ser formal, no excederse con la comida y elegir platos sencillos y auténticos. Ofrece a los invitados la oportunidad de estar de pie, moverse y sentirse cómodos. Un picnic en casa, en su dinámica, se parece mucho a organizar un brunch.

Picnic romántico

Si quieres impresionar a la persona que amas con un picnic romántico, hay tres cosas que debes tener en cuenta. Elige el mejor día: cuando haya... luna piena O cuando el cielo esté particularmente estrellado. En segundo lugar, el lugar al que vayas no debe estar demasiado concurrido, sino más bien apartado y tranquilo. Intenta aprovechar el factor sorpresa. Por último, no olvides la buena música de fondo y el buen vino.

Picnic cero residuos

Este es un ejemplo perfecto de picnic sostenible. No es imposible, siempre y cuando prestes atención a algunos detalles sencillos pero importantes.

• Botellas de agua reutilizables: usado botellas de vidrio o de acero inoxidable, que mantienen la temperatura y son fáciles de lavar.
• Contenedores de alimentosReemplaza los recipientes desechables por recipientes reutilizables de vidrio, acero o plástico duro. Puedes usar recipientes compartimentados para separar los alimentos.
• Vasos y platos reutilizables:portavasos y portaplatos en melamina, bambú, acero o cerámica, de larga duración y resistencia.
• Evite el film transparente o el papel de aluminio.:Puedes usar tapas reutilizables, recipientes con tapa a presión o envoltorios de cera de abejas (como los envoltorios de cera de abejas, que son una excelente alternativa ecológica).
• Cubiertos, vasos y servilleteros reutilizablesHay juegos de bambú o acero inoxidable fáciles de transportar. Si prefieres ahorrar espacio, también puedes usar juegos de titanio o plástico resistente.
• Bolsa de picnic cero residuosUsa un paño o manta lavable para sentarte. Pueden ser de algodón, lino o materiales naturales fáciles de lavar.

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Foto de portada de Kateryna Hliznitsova en Unsplash