Cómo no desperdiciar comida en el desayuno

Si la mañana es un buen indicador del día, puede que no sea un buen día para comer en los hogares italianos. De hecho, cada mes se consume el equivalente a 800 cajas de medio kilo de cereales, un desperdicio de comida impresionante que comienza desde desayuno y que afecta principalmente a productos horneados, copos de maíz y muesli, desperdiciados por el 80% de las familias italianas.

Cómo evitar el desperdicio de alimentos en el desayuno

La culpa la tienen, en primer lugar, los malos hábitos de conservación de los alimentos, pero también la extendida mala costumbre de comprar grandes suministros de alimentos Solo para dejar que se pudran en la despensa. Y si un futuro sostenible parece lejano, como algo en lo que no podemos participar ni contribuir, es hora de cambiar nuestra mentalidad. Empezando por la mesa, por la mañana.

Porciones pequeñas

En 28% de casosSon las porciones excesivas las que dejan nuestros desayunos medio llenos. Este desperdicio puede ser invisible, pero es significativo, especialmente en el caso de la leche, nuestro alimento básico para el desayuno. Pero ¿cuál es la ración adecuada de cereal para evitar desperdiciarlo? Para niños 30 gramos, dos cucharadas grandes de una cuchara de cocina, o medio vaso. Para los adultos, la porción se duplica, hasta 70-80 gramos..

El menú

Sabemos lo difícil que es equilibrar las necesidades de toda una familia, compaginando la planificación diaria de las comidas con la vida familiar, pero si dedicaras unos minutos extra a planificar los desayunos, no solo los almuerzos y las cenas, podrías optimizar tus necesidades alimentarias, comprando solo lo necesario, sin desperdiciar dinero. El desayuno, al igual que el almuerzo o la cena, tiene su propio menú: puedes variarlo incluso a diario; lo importante es saberlo con antelación para no desperdiciar comida que luego sobra.

Las cajas más viejas primero

Cuando se trata de comida para comer, la regla es: Primero en entrar, primero en salirEs decir, los alimentos más antiguos deben consumirse primero. Una buena manera de hacerlo es colocar los suministros detrás de los más antiguos, aunque siempre es mejor evitar el exceso de provisiones. ¿Para qué tener cuatro cajas de cereales en casa?

Cómo almacenar galletas

Este es un consejo universal, pero en el caso de los productos de desayuno adquiere mayor relevancia ya que muchas veces es la pérdida de frescura de los mismos. biscottiO desmenuzar el cereal para que termine directamente en la basura. Por lo tanto, bastaría con usar latas de galletas o frascos herméticos para almacenarlo, ya que conservan su frescura y aroma.

Reciclar restos y migas de pan

Incluso las galletas del fondo de la bolsa, las que llevan mucho tiempo abiertas, los cereales desmenuzados y las sobras de paquetes empapados pueden y deben tener una nueva vida. Hay innumerables recetas que las reciclan y reutilizan, desde las famosas... salami de chocolate la variedad pasteles con sobras. Pero también son excelentes como Aderezo para ensaladas de frutas, batidos y licuados o, desmenuzándolos aún más, como base para el tarta de quesoTambién puedes prepararlos con antelación y congelar la pulpa, te vendrá muy bien.

Comprueba si algo se puede congelar

A menudo, podría ser una solución para evitar el desperdicio de alimentos. congelar in porciones Alimentos que se pueden congelar. ¿Un ejemplo? Croissants o snacksPero revise cuidadosamente la temperatura del refrigerador.

Leer las etiquetas

El consejo perenne: leer con conciencia y conocimiento eletichetta del producto. Diferenciando, sobre todo, la fecha de durabilidad mínima, el TMC, la mención "consumir preferentemente antes de" y la fecha de caducidad real, que se indica con la frase "consumir preferentemente antes de".La fecha de caducidad es la fecha en la que un producto aún puede consumirse, pero no se garantiza su integridad. Por ejemplo, si consume galletas poco después de la fecha indicada en el envase. plazo mínimo de conservaciónNo significa necesariamente que estas galletas sean malas para ti. Puede que no sean las más desmenuzables, pero eso no significa que sean incomestibles. Conocer la diferencia puede salvar las galletas y los cereales de la basura. Y al planeta de toneladas de comida desperdiciada.

Mira lo que hay en la despensa

Parece una locura, pero es una ayuda concreta visualizar y enfocarnos en la comida que tenemos en la despensa para el desayuno. Basta con una foto con... teléfono inteligenteDe hecho, muchas veces los productos del desayuno no son alimentos que vayan al frigorífico, por lo que solemos guardarlos en la despensa sin acordarnos. Con los residuos resultantesTener una foto a mano puede ayudarnos a comprar de forma inteligente y evitar comprar lo que ya tenemos, salvando así los alimentos de la basura.

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