Si has comprado fruta con buena pinta, pero no estás seguro de su procedencia y quieres asegurarte de que no esté libre de pesticidas, no te queda más remedio que elegir entre algunas soluciones naturales. Todas son muy eficaces.
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Acqua
No subestime el poder del agua para eliminar los residuos de pesticidas, incluso los que quedan. Casi siempre es suficiente. A pesar del alarmismo innecesario, se ha demostrado que el agua por sí sola puede eliminar al menos el 80 % de los residuos de pesticidas de las cáscaras de frutas y las hojas de las verduras. La fruta, en particular, puede enjuagarse durante unos 30 segundos, incluso más de una vez, directamente bajo el chorro de agua; las verduras, en cambio, deben remojarse, separando las hojas por separado, o colocarse en un colador.
Agua y vinagre
Simplemente toma un recipiente, llénalo con agua corriente y añade media taza de vinagre blanco. Luego, remoja la fruta durante 10-15 minutos. vinagre blanco Podrá eliminar los residuos sólidos y cerosos que quedan alrededor de la fruta, resultado del uso de pesticidas. Es ideal añadir también una cucharadita de sal a la mezcla: ayudará a mejorar aún más el proceso de limpieza.
Bicarbonato de sodio
Il bicarbonato de sodio Es un excelente desinfectante natural que no altera el sabor de la fruta. Se debe añadir al agua corriente en la siguiente dosis: una cucharada por litro de agua. Es importante dejar la fruta en remojo durante aproximadamente un cuarto de hora antes de consumirla directamente, sin conservantes.
Vinagre de sidra de manzana y sal
También vinagre de sidra de manzanaAl igual que el vinagre blanco, el vinagre de sidra de manzana es eficaz para eliminar pesticidas. En este caso, también es ideal combinarlo con un puñado de sal. El procedimiento es el siguiente: vierta vinagre de sidra de manzana equivalente a un cuarto de taza de leche en un recipiente lleno de agua. Luego, añada gradualmente un puñado de sal y deje la fruta o verdura en remojo durante cinco minutos. Finalmente, enjuague bien.
Cómo limpiar verduras
El agua también es suficiente para las verduras, quizás añadiendo sal o bicarbonato. El remojo es más corto que para la fruta: solo unos minutos.
Frutas y verduras con más pesticidas
¿Qué frutas y verduras contienen más pesticidas? Esta lista fue elaborada y actualizada anualmente por Grupo de Trabajo Ambiental (Grupo de trabajo electrónico):
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