Cómo cultivar perejil en el jardín o en una maceta

Se puede sembrar durante todo el año, de otoño a primavera. Se cosecha dos o tres meses después. Para conservarlo, basta con guardar las hojas en recipientes herméticos después de secarlas. Una infusión de perejil da brillo al cabello.

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Cómo cultivar perejil
Nunca debe faltar en casa. perejil Se usa tanto en la cocina, y más allá, que necesitamos tenerla siempre a mano. Incluso como planta pequeña, en una maceta o en el balcón. Se puede encontrar en el mercado, pero dado su uso generalizado —para pasta, carne y pescado—, ¿por qué no cultivarla con un método muy sencillo?

Cómo cultivar perejil en una maceta

Il perejil (Petroselinum hortense o Petroselinum sativum) pertenece a la familia de las Apiaceae y es una planta que se cultiva en casi todos los huertos desde la antigüedad. griegos Por ejemplo, hacían uso medicinal y decorativo de él: las coronas para los vencedores de los Juegos del Istmo y de Nemea estaban hechas con perejil tejido. Romani  En cambio, fueron los primeros en utilizarlo en la cocina, pero sólo para eliminar el malos olores o como medicina para el envenenamiento.

En particular, El perejil es una planta bienal si se cultiva, perenne en estado silvestre, se puede sembrar durante todo el año y se cosecha dos o tres meses después.. En cambio, se almacena en recipientes herméticos, después de haberlo secado. hojasComo alternativa, puedes congelarlo después de lavarlo y secarlo bien. Para tenerlo fresco y a mano, puedes cultivar una planta de perejil y dejarla crecer en una maceta en el balcón o el jardín.

Propiedad

Las hojas frescas de perejil contienen hierro, calcio, fósforo, vitamina K y vitaminas A y C en cantidades superiores a las contenidas en naranjasEsta hierba aromática tiene un efecto positivo sobre las funciones del hígado Ayuda a depurar el organismo. También estimula la digestión, elimina pequeños cálculos renales y es... antianémico, gracias a la presencia de la hierro. También se considera diurético e purificaciónEl perejil está especialmente indicado en casos de reumatismo, edemas y retención urinaria.

Beneficios

Pero no sólo eso: el perejil también es rico en flavonoides antioxidantes y tiene efectos depurativos, antisépticos y antiespasmódicos. También es rico en Beta-caroteno, una sustancia antioxidante que es particularmente beneficioso para la salud de la piel y ojosEl alto contenido de Vitamina C Tiene una acción protectora y antioxidante, contrarrestando la acción de radicales libresEl uso diario pero moderado de perejil fortalece el sistema inmunológico.

Cómo cultivar perejil

El perejil es una planta perfecta para el cultivo en macetaSin embargo, recuerda que sus raíces crecen profundamente, así que es mejor comprar una maceta grande y profunda. No requiere condiciones de cultivo especiales; tolera climas templados e incluso crece bien en el alféizar de una ventana. Coloca la maceta en un lugar soleado (pero con semisombra en pleno verano) para estimular y acelerar el proceso de crecimiento, que puede tardar entre 10 días y tres semanas, dependiendo de la temperatura.

Siembra

Distribuya las semillas de perejil uniformemente en el floreroGerminan lentamente y tardan aproximadamente un mes. Para una germinación más rápida, sumérgelas en agua durante la noche antes de plantarlas y luego entiérralas a 1 cm de profundidad. Después de 4 o 5 semanas, empezarán a aparecer las primeras hojas. siembra Puedes cultivar numerosas plantas de perejil invirtiendo sólo unos pocos euros.

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¿Con qué frecuencia debes regar el perejil?

El perejil necesita agua, pero no hay que excederse. La planta debe regarse con método de lluviaRiega periódicamente y no esperes a que la tierra se seque entre riegos. De lo contrario, corres el riesgo de que tu planta se queme. Por otro lado, el riego excesivo puede causar charcos dañinos en la base de la planta. Debes desherbar cada dos meses con un rastrillo simple para eliminar las malas hierbas.

Cosecha y cuidado del perejil

En tan solo 70-80 días podrás empezar a cosechar. El perejil cultivado en octubre se cosechará en marzo y, como la planta es... bienalEn junio será necesario podarlo para permitir que vuelvan a crecer las hojas nuevas. Regar el plántulas con frecuencia, todos los días, en pequeñas dosis: El suelo debe estar siempre húmedoUna vez cortadas, las plantas vuelven a crecer y producen hojas nuevas y frescas listas para condimentar tus platos.

Cómo utilizar el perejil

Hay dos tipos de perejil: el hoja ancha y frondoso riccia Más dulce y menos utilizado, especialmente indicado para decorar platos.elaborar cerveza A base de perejil es excelente para hacer cabello: úsalo después del lavado. Finalmente, el té de hierbas El perejil ayuda a calmar los nervios y aliviar el dolor. Beba una taza 2-3 veces al día, sin azúcar y siempre bajo consejo de un médico.

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