¿Por qué pedir una bolsa para perros?

Hay algo que tenemos que superar, incluso con nosotros mismos, en lucha contra el desperdicio, el escandaloso desperdicio de restos de comida en los restaurantes. Y es un prejuicio cultural, fruto también de la ignorancia y del escaso civismo, si no de la indiferencia, hacia la bolsa de perritoLa herramienta más sencilla y eficaz para contener o evitar este escándalo, profundamente arraigado en el largo catálogo del desperdicio alimentario.

¿Por qué se llama bolsa para perros?

¿Cómo funciona?

Casi ningún cliente de restaurante consume toda la comida que pide. El resto se desperdicia rápidamente. La solución existe, y es muy sencilla: corre la voz. bolsa de perrito, como existe en muchos países, desde Francia hasta Estados Unidos pasando por China.

En Italia, esta banal herramienta antidesperdicio, un pequeño objeto de civilización, ha tenido que superar la montaña rusa de burocracia y leySe produjeron una serie de disputas que culminaron con una sentencia histórica de la Corte de Casación que, en 2014, sancionó la derechos de los clientes de restaurantes, de pizzerías y cantinas, de Llevar la comida sobrante a casa.

etiqueta

Todos, absolutamente todos, deberíamos estar convencidos de la utilidad de la bolsa para llevar comida a la mesa, la bolsa con la que los restaurantes permiten a los clientes llevarse las sobras a la mesa al azar. El desperdicio de comida en los restaurantes es extremadamente alto: supera el 30 por ciento de las comidas solicitadasPero todavía hay demasiada timidez, pudor y, a veces, incluso vergüenza en el uso de la bolsa para llevar al perro. Consideremos que el 25 % de los italianos la considera "vulgar". brusco "y por la gente pobre."

Al mismo tiempo, se deberían ofrecer incentivos adicionales a los restauradores mediante la introducción de una exención fiscal para quienes utilicen regularmente bolsas de plástico. Esto sería una forma de animar a todos los establecimientos públicos a utilizarlas. herramienta antidesperdicio.

Por otro lado, las campañas contra el desperdicio de alimentos han logrado al menos un resultado con respecto a la bolsa para llevar. Se considera un objeto esencial en el vocabulario y el estilo de vida de quienes realmente muestran interés por el desperdicio de alimentos. sostenibilidadEs furor en los restaurantes de los grandes chefs que lo recomiendan (como en el caso de Davide Oldani), se ve a menudo en la televisión durante el programa de cocina de culto Masterchef y es uno de los objetos protagonistas de nuevas versiones en cuanto a diseño y materiales con los que está realizado.

Bolsa para perros en Estados Unidos

Fue Michelle ObamaDe hecho, usa la bolsa para llevar con mucha frecuencia y se ha fotografiado mientras se lleva a casa la comida que recuperó del restaurante. También lo hizo durante un viaje a Italia, al salir de una trattoria romana, presumió de su bolsa con las sobras de la carbonara que había pedido. Entre otras cosas, la bolsa para llevar es... una invención estadounidense, que nació en los cafés y restaurantes de San Francisco, donde la lucha contra el desperdicio de alimentos siempre se ha sentido profundamente.

Bolsa para perros en Francia

In FranciaEn la lucha contra el desperdicio de alimentos, incluso se ha aprobado una ley que obliga a los restaurantes con más de 180 comensales a proporcionar bolsas para llevar. Francia, recordemos, es también el país que más ha hecho en la lucha contra el desperdicio de alimentos, llegando incluso a aprobar una... ley que lo hace obligatorio para los supermercados (con multas e incluso prisión) donar productos aún comestibles y avanzó al circuito de la VoluntariadoPara ayudar a los pobres. En Italia, donde Change.org también ha lanzado una campaña, solo el 20 % de los clientes la solicita, aunque, en teoría, uno de cada cinco se muestra a favor de usarla.

Bolsa para perros en España

Un anuncio de televisión que luego se viralizó funcionó muy bien. Un conocido, al salir del restaurante, le preguntó a la camarera si podía llevar una bolsa para llevar y llevarse el resto de la comida. Y le sirvieron.

Bolsas para perros en China

Solicitar una bolsa para llevar en el restaurante China (donde se desperdicia hasta la mitad de la comida que se pide) tiene un nombre específico. Se llama dabao Que literalmente significa "Hazme un paquete". El gesto de pedir que te lleven a casa lo que sobró de lo que pediste en un restaurante se ha convertido en parte de la etiqueta en China y se considera un comportamiento correcto. gente educadaTenga cuidado de evitar el desperdicio escandaloso de productos alimenticios.

Bolsa para perros en Italia

¿Qué hacer con la comida en bolsa para perros?

Una vez que hayas recuperado la comida que de otro modo se desperdiciaría gracias a la bolsa para perros, la pregunta sigue siendo: ¿qué hacer con ella? Hay dos opciones. Reutilízalo en nuestros propios hogaresPara el almuerzo o la cena. Segunda opción: donarlo, y en este caso, simplemente contacta con la parroquia más cercana a tu domicilio. Obviamente, preferimos esta segunda solución.

Lea también:

• Cubitos de caldo caseros: te contamos cómo hacerlos en casa y evitar desperdiciar restos de verduras que quedan en la nevera.
• Plátanos demasiado maduros: una colección de recetas para evitar el desperdicio
• Pan duro: muchas recetas ricas para no desperdiciarlo.
• Desperdicio de alimentos: para combatirlo, hay que incentivar a quienes producen menos residuos.

Suscríbete a nuestro boletín para estar al día. Haz clic. quiénes!